2022年7月18日放送の『めざまし８』は“谷原章介のテイバン＋”。家庭の定番料理に谷原章介がオリジナル料理で簡単＆美味しくアレンジ！こちらのページではその中で紹介された「谷原シャキッとサラダ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
谷原章介のテイバン＋
日常的に料理をする谷原章介さんが家庭の定番料理をオリジナル料理で簡単＆美味しくアレンジ！ひと工夫するだけで大変身させます！
今回は「シューマイ」！ある意外な食材でさらに美味しく！料理の時間も手間も省けるテクニックも教えます！
谷原シャキッとサラダ
シューマイ調理中にできる！簡単本格中華サラダ！
材料
（2人分）
- レタス 3～4枚
- きゅうり 1/2～1本
- 焼きのり 1枚
- 塩昆布 5ｇ
- しょうゆ 小さじ1
- 酢 小さじ2
- ごま油 大さじ1～2
- しょうが 1片
- にんにく 1片
- ねぎ 1/4本
作り方
- ねぎ（1/4本）を小口切りにする。
- つぶしたしょうが（1片）にんにく（1片）をみじん切りにする。
- フライパンにごま油（大さじ1～2）を引き、（１）（２）を熱する。
- ボウルに塩昆布（5ｇ）を入れ、しょうゆ（小さじ1）酢（小さじ2）を加えて1～2分なじませる。
- （４）に熱した（３）を加え、合わせる。
- 冷水でしめたレタス（3～4枚）細切りにしたきゅうり（1/2～1本）を加えて混ぜる。
- お皿に盛り、ちぎった焼きのり（1枚）を散らしたら完成！
その他紹介されたレシピ
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▼フジテレビ「めざまし８」
月曜～金曜 8:00～9:50
出演：谷原章介 永島優美（フジテレビアナウンサー）他
