【めざまし８】ずん飯尾「豆腐南蛮」の作り方

2022年3月14日放送の『めざまし８』は初料理レシピ本！ずん飯尾の料理の腕前を捜査！こちらのページではその中で紹介された「豆腐南蛮」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

初料理レシピ本！ずん飯尾の腕前捜査

実は料理が得意！人気お笑い芸人、ずん・飯尾和樹さんを徹底調査！初のレシピ本が話題に！そんな”飯尾流料理”の極意とは！？

豆腐南蛮

材料

1. 豆腐　1丁
2. 小麦粉　適量
3. オリーブオイル　適量

［タルタルソース］

4. 玉ねぎ　1/2個
5. ゆで卵　1個
6. マヨネーズ　適量

［甘酢ダレ］

7. しょうゆ　適量
8. 酢　適量
9. 砂糖　適量

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作り方

1. 豆腐は5～6等分に切り、キッチンペーパーで水気を取る。
2. 玉ねぎはみじん切りにする。ゆで卵は細かく刻む。
3. マヨネーズ・玉ねぎ・ゆで卵を混ぜ合わせ、タルタルソースを作る。
4. 豆腐に小麦粉をまぶす。
5. フライパンにオリーブオイルを熱し、豆腐を揚げ焼きにする。
じっくり焼いてカリカリにするのがポイント！
6. 甘酢ダレ作り。
   耐熱の器にしょうゆ・砂糖・酢を入れ、電子レンジで加熱する。
7. 焼いた豆腐を甘酢ダレにくぐらせ、器に盛る。
8. タルタルソースをかけたら完成！

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www.e-recipe.site

2022.03.14

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▼フジテレビ「めざまし８」
月曜～金曜 8:00～9:50
出演：谷原章介　永島優美（フジテレビアナウンサー）他