2024年3月19日放送の『マツコの知らない世界』はブロッコリーの世界。こちらのページではその中で紹介された「ブロッコリー盛」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
ブロッコリーの世界
「ブロッコリーの世界」を紹介してくれるのは、 ブロッコリーを食べて1人でも多くの人に長生きしてほしいというブロッコリー農家・土田 龍之介さん。
半世紀ぶり指定野菜として追加され、今大注目のブロッコリー。ブロッコリー農家だからこそ知る「究極のかみごたえを味わえる茹で方」から、蒸してよし！焼いてよし！揚げてよし！「明日すぐできる！門外不出のブロッコリーレシピ」まで大公開！
![日本一バズる農家の健康ブロッコリーレシピ [ 安井ファーム（@yasuifarm） ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/5880/9784046055880_1_5.jpg?_ex=128x128)
ブロッコリー盛
今夜門外不出のレシピを初公開！伝説のブロッコリー料理
材料
- ブロッコリー
- 塩
- ブロッコリーソース（マヨネーズ・にんにく・にんじん・玉ねぎなどをブレンド）
作り方
- ブロッコリーを縦にカットする（茎を落とさず、つぼみとつながるように切る）
＊茎の部分の皮は剥かなくてOK - 鍋に湯を沸かして塩を入れ、ブロッコリーを10秒茹でる。
- すぐに氷水で冷やす。
- 盛り付け、ブロッコリーソースをつけて食べる。
ブロッ＆コリー
住所：東京都渋谷区恵比寿西1-10-16 ウェストパークビル 2F
電話番号：03-3476-0613
URL：https://broccoliebisu.com/
電話番号：03-3476-0613
URL：https://broccoliebisu.com/
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レシピ本はこちら！
書籍名 ： 日本一バズる農家の健康ブロッコリーレシピ
金額 ： 1,430円
著者 ： 安井ファーム（@yasuifarm）
金額 ： 1,430円
著者 ： 安井ファーム（@yasuifarm）
SNSで話題のブロッコリー農家「安井ファーム」のとっておきレシピがついに1冊の本に！
＊ブロッコリー農家・土田さんのブロッコリーレシピは『土曜はナニする』でも紹介されました。
＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
▼TBSテレビ「マツコの知らない世界」
火曜 20時57分～22時00分
出演：マツコ・デラックス 他
