2024年3月19日放送の『マツコの知らない世界』はブロッコリーの世界。こちらのページではその中で紹介された「ブロッコリードッグ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
ブロッコリーの世界
「ブロッコリーの世界」を紹介してくれるのは、 ブロッコリーを食べて1人でも多くの人に長生きしてほしいというブロッコリー農家・土田 龍之介さん。
半世紀ぶり指定野菜として追加され、今大注目のブロッコリー。ブロッコリー農家だからこそ知る「究極のかみごたえを味わえる茹で方」から、蒸してよし！焼いてよし！揚げてよし！「明日すぐできる！門外不出のブロッコリーレシピ」まで大公開！
![日本一バズる農家の健康ブロッコリーレシピ [ 安井ファーム（@yasuifarm） ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/5880/9784046055880_1_5.jpg?_ex=128x128)
ブロッコリードッグ
野菜が苦手なお子さんにもオススメ！
（出典：https://www.instagram.com/tbs_matsukosekai/）
材料
- ブロッコリー 1/3株
- ホットケーキミックス 50ｇ
- 牛乳 50ml
- 小麦粉（まぶす用）適量
- 揚げ油
- ケチャップ
作り方
- ブロッコリー（1/3株）は小房に分け、小麦粉を軽くまぶす。
- 1房に1本ずつつまようじを刺しておく。
- ボウルにホットケーキミックス（50ｇ）を入れ、牛乳（50ml）を加えて混ぜ合わせる。
- 深めのフライパンに揚げ油を2～3㎝入れて160℃まで温める。
- （２）のブロッコリーのつまようじを持ち、（３）の生地にからめ、油に入れていく。
- 時々返しながら、きつね色になるまで2分ほど揚げる。
- 油を切ってお皿に盛り、ケチャップを添えたら完成！
つぼみと茎で火の通り方が変わり、2つの食感に！
同じ日に紹介されたレシピ
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レシピ本はこちら！
書籍名 ： 日本一バズる農家の健康ブロッコリーレシピ
金額 ： 1,430円
著者 ： 安井ファーム（@yasuifarm）
金額 ： 1,430円
著者 ： 安井ファーム（@yasuifarm）
SNSで話題のブロッコリー農家「安井ファーム」のとっておきレシピがついに1冊の本に！
＊ブロッコリー農家・土田さんのブロッコリーレシピは『土曜はナニする』でも紹介されました。
＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
▼TBSテレビ「マツコの知らない世界」
火曜 20時57分～22時00分
出演：マツコ・デラックス 他
