2024年3月19日放送の『マツコの知らない世界』はブロッコリーの世界。こちらのページではその中で紹介された「ブロッコリードッグ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!
ブロッコリーの世界
「ブロッコリーの世界」を紹介してくれるのは、 ブロッコリーを食べて1人でも多くの人に長生きしてほしいというブロッコリー農家・土田 龍之介さん。
半世紀ぶり指定野菜として追加され、今大注目のブロッコリー。ブロッコリー農家だからこそ知る「究極のかみごたえを味わえる茹で方」から、蒸してよし!焼いてよし!揚げてよし!「明日すぐできる!門外不出のブロッコリーレシピ」まで大公開!
ブロッコリードッグ
野菜が苦手なお子さんにもオススメ!
(出典:https://www.instagram.com/tbs_matsukosekai/)
材料
- ブロッコリー 1/3株
- ホットケーキミックス 50g
- 牛乳 50ml
- 小麦粉(まぶす用)適量
- 揚げ油
- ケチャップ
作り方
- ブロッコリー(1/3株)は小房に分け、小麦粉を軽くまぶす。
- 1房に1本ずつつまようじを刺しておく。
- ボウルにホットケーキミックス(50g)を入れ、牛乳(50ml)を加えて混ぜ合わせる。
- 深めのフライパンに揚げ油を2~3㎝入れて160℃まで温める。
- (2)のブロッコリーのつまようじを持ち、(3)の生地にからめ、油に入れていく。
- 時々返しながら、きつね色になるまで2分ほど揚げる。
- 油を切ってお皿に盛り、ケチャップを添えたら完成!
つぼみと茎で火の通り方が変わり、2つの食感に!
同じ日に紹介されたレシピ
【マツコの知らない世界】「ブロッコリーの世界」レシピまとめ(2024/3/19)
2024年3月19日放送の『マツコの知らない世界』はブロッコリーの世界!紹介されたレシピをまとめました!作り方や材料など...
【マツコの知らない世界】「ブロッコリーのめんつゆ漬け揚げ」の作り方|ブロッコリーの世界
2024年3月19日放送の『マツコの知らない世界』はブロッコリーの世界。こちらのページではその中で紹介された「ブロッコリ...
【マツコの知らない世界】「ブロッコリーの茎チップス」の作り方|ブロッコリーの世界
2024年3月19日放送の『マツコの知らない世界』はブロッコリーの世界。こちらのページではその中で紹介された「ブロッコリ...
【マツコの知らない世界】「ブロッコリー春巻き」の作り方|ブロッコリーの世界
2024年3月19日放送の『マツコの知らない世界』はブロッコリーの世界。こちらのページではその中で紹介された「ブロッコリ...
【マツコの知らない世界】「ブロッコリー肉巻きフライ」の作り方|ブロッコリーの世界
2024年3月19日放送の『マツコの知らない世界』はブロッコリーの世界。こちらのページではその中で紹介された「ブロッコリ...
【マツコの知らない世界】「ブロッコリー盛」の作り方|ブロッコリーの世界
2024年3月19日放送の『マツコの知らない世界』はブロッコリーの世界。こちらのページではその中で紹介された「ブロッコリ...
レシピ本はこちら!
書籍名 : 日本一バズる農家の健康ブロッコリーレシピ
金額 : 1,430円
著者 : 安井ファーム(@yasuifarm)
金額 : 1,430円
著者 : 安井ファーム(@yasuifarm)
SNSで話題のブロッコリー農家「安井ファーム」のとっておきレシピがついに1冊の本に!
*ブロッコリー農家・土田さんのブロッコリーレシピは『土曜はナニする』でも紹介されました。
*本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
▼TBSテレビ「マツコの知らない世界」
火曜 20時57分~22時00分
出演:マツコ・デラックス 他