2022年8月9日放送の『マツコの知らない世界』は冷奴の世界。こちらのページではその中で紹介された「豚キムチ奴」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
冷奴の世界
「冷奴の世界」を紹介してくれるのは、3分クッキングでおなじみの料理研究家・小林まさみさんと、89歳の義父アシスタント・小林まさるさんの名コンビ！
ご飯がススむおかず冷奴、新食感で酒と合うおつまみ冷奴、激ウマトッピングなど、夏に絶品＆ヘルシー＆超簡単！アレンジ冷奴レシピ20連発！
豚キムチ奴
（出典：https://www.instagram.com/tbs_matsukosekai/）
材料
（2人分）
- 木綿豆腐 1/2丁（200ｇ）
- 豚バラ肉（薄切り）100ｇ
- キムチ 100ｇ
- ニラ 1/2束
- マヨネーズ 大さじ1
- しょうゆ 小さじ2
- すりごま 小さじ2
作り方
- 豆腐（1/2丁）は一口大に割り、キッチンペーパーを二重にして挟み、10分置いて水切りをする。
- 豚肉（100ｇ）は2cm幅に切る。ニラ（1/2束）は4cm長さに切る。
- フライパンにマヨネーズ（大さじ1）を入れて強めの中火にかけ、マヨネーズの縁がふつふつしたら豚肉を加えて炒める。
- 肉の色が変わったら、キムチ（100ｇ）醤油（小さじ2）を加えて炒める。
- 最後にニラ・白すりごま（小さじ2）を加え、炒め合わせる。
- 豆腐（1/2丁）を器に盛り、（５）をかけたら完成！
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▼TBSテレビ「マツコの知らない世界」
火曜 20時57分～22時00分
出演：マツコ・デラックス、小林まさみ・まさる
