2022年8月9日放送の『マツコの知らない世界』は冷奴の世界。こちらのページではその中で紹介された「ケチャップトマト冷奴」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!
冷奴の世界
「冷奴の世界」を紹介してくれるのは、3分クッキングでおなじみの料理研究家・小林まさみさんと、89歳の義父アシスタント・小林まさるさんの名コンビ!
ご飯がススむおかず冷奴、新食感で酒と合うおつまみ冷奴、激ウマトッピングなど、夏に絶品&ヘルシー&超簡単!アレンジ冷奴レシピ20連発!
ケチャップトマト冷奴
(出典:https://www.instagram.com/tbs_matsukosekai/)
材料
(2人分)
- 絹ごし豆腐 1丁(400g)
- ミニトマト 9~10個
- にんにく(みじん切り)小さじ1/2
- ケチャップ 大さじ1
- 水 大さじ1
- しょうゆ 小さじ1
- 塩 少々
- こしょう 少々
- オリーブオイル 大さじ1
作り方
- ミニトマト(9~10個)は縦半分に切る。
- ボウルにケチャップ(大さじ1)水(大さじ1)しょうゆ(小さじ1)塩こしょう(少々)を合わせておく。
- 絹ごし豆腐(1丁)は3~4等分にして器に盛る。
- フライパンにオリーブオイル(大さじ1)にんにくのみじん切り(小さじ1/2)を入れ、中火にかける。
- 香りが立ってきたらミニトマトを加えてサッと炒める。
- (2)の合わせ調味料を加え、トマトが少し崩れるまで炒める。
- 豆腐の上にのせたら完成!
醤油を入れることで豆腐に合う味に。
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▼TBSテレビ「マツコの知らない世界」
火曜 20時57分~22時00分
出演:マツコ・デラックス、小林まさみ・まさる