2022年5月31日放送の『マツコの知らない世界』は自衛隊メシの世界。こちらのページではその中で紹介された「入港ぜんざい」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
自衛隊メシの世界
「自衛隊メシの世界」を紹介してくれるのは、陸上自衛隊から原浩一1等陸尉、海上自衛隊から菅原治郎海曹長、航空自衛隊から内田美菜子3曹空曹！
海自スイーツ「入港ぜんざい」
海上自衛隊・第１輸送隊（「おおすみ」「しもきた」「くにさき」）が誇る絶品スイーツ「入港ぜんざい」のレシピ。
（出典：https://www.mod.go.jp/msdf/kanmeshi/）
旧海軍から続く伝統のスイーツで、長い航海が終わり入港する前日の夜に食べる一品なんだとか。
材料
（4人分）
- 小豆 250ｇ
- 砂糖 250ｇ
- 塩 少々
- 餅 お好みで
作り方
- 下準備
小豆（250ｇ）は洗って水を切り、鍋に移す。
水をたっぷり入れ、強火で沸騰させる。 - 渋抜き
沸騰したら茹で汁を捨て、小豆を鍋に戻す。
（渋抜きを2～3回繰返すと仕上がりは上品になるが、今回は1回でOK！） - 小豆を茹でる
再度水を加え、強火にかける。
沸騰したら弱火でコトコト1時間茹でる（水の量は小豆の5倍程度）。
アクを取り除き、状況を見て差し水をする。 - 味付け
小豆がやらかくなったら砂糖（250ｇ）を入れる。
最後に塩（少々）で味を調え、さらに10分ほど煮る。 - 器によそい、焼いたお餅を入れたら完成！
▼「自衛隊メシの世界」で紹介された情報はこちら！
▼TBSテレビ「マツコの知らない世界」
火曜 20時57分～22時00分
出演：マツコ・デラックス 他
