2020年11月17日放送の『マツコの知らない世界』は 国産アボカドの世界。こちらのページではその中で紹介された「アボカドプリン」のレシピについてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
国産アボカドの世界
「国産アボカドの世界」を紹介してくれるのは、関根邦仁さん。なんと元ビジュアル系バンド「OZ」のボーカル！「Natsukiさん」として活動していたんだそう。アボカド農家となった関根さんは今、新潟県で「雪国アボカド」を栽培しています。
今日は関根さんがアボカドの意外な食べ方や、男性もハマるがっつき系＆激ウマスイーツなど究極のアボカド料理を教えてくれました！
アボカドプリン
（出典：https://www.instagram.com/tbs_matsukosekai/）
材料
- アボカド 100ｇ
- 牛乳 150ml
- 生クリーム 50ml
- 砂糖 大さじ2
- ゼラチン 5ｇ
- アボカドの種
- 砂糖 適量
- バター 適量
･･････････････････
作り方
- ミキサーにアボカド・牛乳・生クリーム・砂糖・溶かしておいたゼラチンを入れ、混ぜ合わせる。
- 器に入れ、冷蔵庫で冷やし固める（1時間半～2時間）。
- フライパンに砂糖・水・バターを入れ、泡が出てくるまで加熱する。
- 細かく切ったアボカドの種を入れ、結晶化するまで混ぜる。
- 固まったプリンの上にトッピングして完成！
アボカドの種を砕いたキャラメリゼをトッピング！
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▼「青空レストラン」にも出演されました♪
▼TBSテレビ「マツコの知らない世界」
火曜 20時57分～22時00分
出演：マツコ・デラックス 他
