2020年4月7日放送の『マツコの知らない世界』はアレンジグルメの世界。自宅で簡単!明日からマネできるアレンジレシピが続々登場!紹介されたレシピをまとめました!
アレンジグルメの世界
自宅でも簡単に真似できる!
マツコが「唸った」「引いた」「吠えた」アレンジレシピが続々登場!
マツコが唸る!絶品アレンジグルメ
「蒙古タンメン」×「納豆」
教えてくれたのは日本一のインスタント麺マニア・大山即席斎さん。
SNSで話題!蒙古タンメンちょい足しアレンジレシピ
*温泉たまご&チーズをトッピングするアレンジレシピも人気なんだそう♪
毎日食べても飽きない「卵焼き」アレンジ
教えてくれたのは、中学1年から35年間お弁当を作り続ける主婦、野上優佳子さん。
● 紅ショウガとキャベツの卵焼き
紅ショウガ(小さじ2)とキャベツの千切りを卵(2個)に混ぜて焼く。
● 塩こんぶの卵焼き
卵(2個)に塩昆布(小さじ2)を混ぜて焼く。
● 粉チーズとパセリの卵焼き
卵(2個)に粉チーズ(小さじ2)と刻みパセリと混ぜて焼く。
● ちりめんじゃことネギの卵焼き
卵(2個)にちりめんじゃこ(小さじ2)とネギを混ぜて焼く。
● 大葉とかつお節の卵焼き
卵に大葉・かつお節を混ぜて焼く。
「チーズ」の最強アレンジグルメ
おなじみの「チーズ」を使った最強アレンジレシピ♪
教えてくれるのは、本場フランスも認めたチーズ鑑定士・梶田泉さん。
● 焼き6Pチーズ しょうゆ味
1.6Pチーズの両面を1分ずつ焼く。
2.しょうゆをかける。
海苔を巻いても「磯辺焼き風」にしても絶品!
● レンジで「とろけるスライス」
1.クッキングシートの上に「とろけるスライス」をのせる。
2.電子レンジ(700w)で1分30秒チンする。
*レンジでチンすることにより、チーズがコクのあるお煎餅に!
本物を超える!?「カニカマ」激うまレシピ
教えてくれるのは、64歳でカニカマにハマりインスタにアップし続ける主婦、カニカマハナコさん。
500種類ものレパートリーの中から激うまカニカマレシピを教えてくれました♪
● カニカマしゃぶしゃぶ
熱したいりこだしに約3秒くぐらせる。
シメは残ったカニカマと卵で「カニカマ雑炊」に。
*しゃぶしゃぶには「香り箱(スギヨ)」が最適!
● カニカマチリソース
1.カニカマに衣をつけて揚げる。
2.市販のチリソースと和える。
● カニカマベーコン巻き
1.ベーコンに小麦粉をふる。
2.カニカマ・ズッキーニを巻く。
3.魚焼きグリルで焼く。
● カニカマコーンバターご飯
1.コーンを醤油バターで炒める。
2.ご飯にコーン・カニカマを混ぜる。
*ご飯を炊く時にとうもろこしの芯を入れて炊くとコーンの風味が倍増!
● 最強おつまみ「カニカマ&メンマ」
メンマ・カニカマ・ごま油・こしょうを和える。
● カニカマ焼売
1.冷凍したカニカマを3等分に切る。
2.ひき肉とカニカマを混ぜ、焼売の皮で包む(真ん中に凹みを作る)。
3.セイロで10分蒸す。
4.穴に冷凍カニカマを刺す。
「ホットケーキミックス」で本格料理!
教えてくれたのは、ホットケーキミックスに人生を救われたという料理ブロガーの林瑞季さん。
● アメリカンドッグ
● ピザ風ホットケーキ
その他にも「ホットケーキミックス(HM)」を使ったレシピはこちら!
意外な組み合わせのアレンジレシピ
「コショウ」ひと振りで美味しさ倍増!
教えてくれたのは、3000種類の料理にコショウをかけたペッパー夫婦、林準一さん&恭子さん。
コショウが合う意外な料理を紹介!
● お寿司×黒こしょう
淡泊な白身魚がパンチのある味に!
● ジャムパン×黒こしょう
ジャムの甘さを引き立てる!特にイチゴジャムがおすすめ。
● 餅&はちみつ×黒コショウ
甘いピザのような味!3時のおやつにもピッタリ♪
● 納豆×黒コショウ
カラシの代わりに細かめの黒コショウ。付属のタレは1/3~1/2程度でOK。
後味が爽やかに!ごはんとも相性抜群。
タレが半分で済むため、減塩効果も!
● お茶漬け×黒こしょう
市販のお茶漬けの素でOK。
黒コショウを3~4回かける。
和風だしに溶け、後味が爽やかになる。
健康的で美味しい!「バナナジュース」アレンジ
● 黒ごま&バナナ
二日酔いにオススメ!
バナナジュース+黒ごま(小さじ1杯)
● アーモンド&バナナ
美容効果に期待!
バナナジュース+アーモンド(小さじ2杯)
● 甘酒&バナナ
便秘解消に期待!
バナナジュース+牛乳と同じ量の甘酒
● しょうが&バナナ
冷え性に悩む方に!
バナナジュース+しょうが(1片)
安い!早い!美味い!「ちくわぶ」レシピ
いろんな料理に変身!万能食材「ちくわぶ」。
教えてくれたのは、ちくわぶの可能性を全国に広めたい主婦・丸山晶代さん。
● ちくわぶカヌレ
1.3等分にした「ちくわぶ」を5分レンジで加熱する。
2.ラム酒・シロップ・溶かしたバター・バニラエッセンスで味付けする。
3.弱火で10分焼く。
4.粉砂糖をかけたら完成!
▼TBSテレビ「マツコの知らない世界」
火曜 20時57分~22時00分
出演:マツコ・デラックス 他