2019年11月20日放送の『水野真紀の魔法のレストラン』は「神戸北野ホテル」総料理長山口浩シェフが「5分で完成！ポテサラホットサンド」のレシピを教えてくれました。作り方やポイントはこちら！
ポテサラホットサンド
料理人：神戸北野ホテル 総料理長 山口浩シェフ
スーパーやコンビニで売っている定番のお惣菜「コロッケ」を使った簡単ホットサンド。朝食やブランチにもピッタリ！調理時間は約5分♪
また、本格フレンチソースが自宅で簡単に再現できます！
（出典：http://www.mbs.jp/mahou/）
材料
（2人分）
食パン 2枚
コロッケ 2個
ベーコン 25g
マヨネーズ 10g
レタス 適量
［ソース］
ケチャップ 40g
レモン汁 4g
わさび 2g
七味 少々
作り方
１．食パン（1枚）にマヨネーズを塗る。1枚はそのままグリルで約2分焼く。
２．フライパンにマヨネーズを引き、ベーコン・切ったコロッケを入れ、少し潰しながら炒める。
３．［ソース］の材料を合わせておく。
４．焼いた食パンに（２）のポテトサラダをのせる。
５．ソースを塗り、レタスをのせてサンドする。
まとめ・感想
今回も神戸・北野ホテルの山口シェフが簡単にできるレシピを教えてくれました♪ 山口シェフ、この番組だとかなりふざけてて楽しいシェフですが、ホントはスゴイシェフなんですよね。そんなシェフが教えてくれるレシピ、きっとおいしいはず！しかも家で簡単にできるのがウレシイですね♪ コロッケを使ってポテトサラダにするとはなるほど！簡単にできるから、一人ランチの時にも便利ですね♪
レシピを教えてくれた先生のお店
今日レシピを教えてくれた先生のお店はこちら！
神戸北野ホテル
住所：神戸市中央区山本通3-3-20
電話番号：078-271-3711
▼ ミシュランガイドに掲載されています
▼MBS毎日放送「魔法のレストラン」
水曜 19時00分～19時56分
出演者：水野真紀 V6長野博 ロザン(菅広文・宇治原史規) 他
