2020年6月9日放送の『教えてもらう前と後』はたった５分！なのに激ウマ!? 一つ星シェフ教える『超時短朝食』。こちらのページではその中で紹介された豆腐の和風トーストについてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
5分でOK！一つ星シェフ教える「超時短朝食」
何枚でも食べられる和風トーストや、パリパリ食感の斬新おにぎりなど、たった5分でできる激うま時短朝食を紹介！
教えてくれるのは、ミシュラン一つ星を７年連続で獲得した（2012～2018年）和食の名店「鈴なり」の村田さん（≫ お店の情報はこちら）。
豆腐の和風トースト
食パン＋豆腐で何枚でも食べられる！激うま和風トースト！
材料
- 食パン
- ごま油
- しょうゆ
- 豆腐
- なめ茸
- ねぎ
- マヨネーズ
- 海苔
- チーズ
作り方
- 食パンにごま油を塗る。
- しょうゆをかける。
- キッチンペーパーの上で豆腐を潰す。
- ボウルに豆腐・なめ茸・マヨネーズを加えて和える。
- 食パンの上に海苔をのせる。
- 海苔の上に混ぜた豆腐をのせる。
- 豆腐の上にチーズをのせる。
- トースターで3分焼けば完成！
海苔を敷くことでパンのへたりを防ぐ
まとめ・感想
今回紹介されたのは5分でできる超時短朝食「豆腐の和風トースト」。和風の食材をのせるっていうから、納豆かなぁとか思ったら、お豆腐でしたね。豆腐を崩してソースにしてしまうんですね！これは美味しそう！最近朝ごはんを抜くことが多かったけど、早速食パン買ってこよう！
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レシピを教えてくれた先生のお店
鈴なり
住所：東京都新宿区荒木町 7-9
電話番号：03-3350-1178
ミシュランガイド
＊「鈴なり」は「ミシュランガイド東京2018」で１つ星を獲得しています（2012～2018年）。
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▼TBS／毎日放送「教えてもらう前と後」
火曜 20時00分～20時54分
出演：滝川クリステル、博多華丸・大吉
VTR出演：EXIT(りんたろー。・兼近大樹) くっきー!(野性爆弾) 白鳥玉季 田村侑久(BOYS AND MEN) ゆきぽよ
