2020年1月21日放送の『教えてもらう前と後』は、冬を健康に乗り切る食材「キウイ」と「チョコレート」を特集!こちらのページではその中で紹介された、キウイとチョコレートを使った超簡単なあったかスイーツ「ホットチョコキウイ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!
冬を健康に乗り切る「キウイ」「チョコレート」
実はキウイの一番美味しい時期は「冬」なんだそう。日本に出回っているキウイのほとんどが輸入物ですが、冬は甘みの強い国産のキウイが出回るんだそう。
栄養満点で美味しいキウイを簡単に見分ける方法とは?健康効果がパワーアップする食べ方とは?
さらに、チョコレートにも冬を健康に乗り越える効果が期待できるんだとか。
そこで、「キウイ」と「チョコレート」を使った超簡単あったかスイーツの作り方を紹介!
ホットチョコキウイ
5分で絶品!電子レンジスイーツ♪
教えてくれたのは、この番組ではおなじみ、電子レンジ料理研究家 タケムラダイさん。
材料
板チョコ 2枚
牛乳 大さじ4
キウイ 1個
ゴールドキウイ 1個
作り方
1.耐熱ボウルに板チョコを割り入れる。
2.牛乳を加える。
3.電子レンジ(600w)で40秒加熱する。
4.一度取り出してかき混ぜる。
5.再度、電子レンジ(600w)で40秒加熱する→「チョコソース」の完成。
6.キウイはそれぞれ水洗いして輪切りにする。
7.キウイも電子レンジ(600w)で40秒加熱する。
8.キウイにチョコソースをつけていただく♪
▼ 美味しいキウイの選び方
栄養満点&美味しいキウイは?
A:やや小ぶり
B:やや平べったい
正解 → B:やや平べったい
なぜ平べったいキウイの方が美味しいのか?
→ 幹から近いほど平べったい形になる。幹に近い方が栄養が届きやすいため、美味しくて栄養も多いんだとか。
ビタミンCの量もこの通り。
・普通のキウイ:67mg(100gあたり)
・平べったいキウイ:72mg(100gあたり)
▼ キウイの食べ方の新提案
キウイを半分に切ってスプーンですくって食べるのはもったいない食べ方!
キウイの健康効果を劇的にアップさせる食べ方は?
A:焼く
B:皮ごと食べる
正解 → B:皮ごと食べる
タケムラダイさんのレシピ本はこちら!
金額 : 1,408円
その他紹介されたタケムラダイさんのレシピ
▼TBS/毎日放送「教えてもらう前と後」
火曜 20時00分~20時54分
出演:滝川クリステル、博多華丸・大吉、飯豊まりえ、山崎弘也
ゲスト:池田美優 石原良純 陣内智則 山口もえ