2025年2月18日放送の『ラヴィット!』のオープニングコーナーで開催された第1回 チャーハン王決定戦！こちらのページではその中で紹介されたSnow Man宮舘涼太さんの地中海の風薫る「上品ロイヤルシーフードチャーハン」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
第1回 チャーハン王決定戦
料理自慢の水田信二＆Snow Man宮舘涼太＆コットン西村の3人で争う、チャーハン王決定戦！
SnowMan宮舘「上品ロイヤルシーフードチャーハン」
地中海の風薫るロイヤルチャーハン！
材料
＊分量などは分かりませんが参考までに。
- 冷やごはん
- 冷凍シーフードミックス
- ベーコン
- 長ねぎ
- バター
- 白ワイン
- しょうゆ
- コンソメ
- 塩
- こしょう
作り方
- シーフードミックスを解凍する。
- フライパンにバターを溶かし、シーフードミックス・ベーコンを炒める。
- 白ワインを加える。
- 冷やごはんを加え、炒め合わせる。
- 刻んだネギを加え、炒め合わせる。
- コンソメ・しょうゆを加えて味付けしたら完成！
解凍するときは海水に近い濃度3％の塩水を使用
→ 余計な水分が抜けず、プリプリ食感に！
白ワインを加えると、甘みや香りが広がり上品な味付けに！
冷やご飯を使うと、ピラフのようにパラパラに仕上がる
しょうゆを加えると香ばしさが出て、味が一気に引き締まる
（塩コショウはどこで使ったのかわかりませんでした）
＊第2回チャーハン王決定戦で舘様が作ったチャーハン「ロイヤルカレーチャーハン」のレシピはこちら！
他の人が作ったチャーハンのレシピ
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第2回チャーハン王決定戦のレシピはこちら！
追記（2025/4/1）
＊2025年4月1日の放送では「第2回チャーハン王決定戦」が開催されました。
＊＊まもなくアップします＊＊
同日放送の「おいしんじ万才」
同じ日に放送された「おいしんじ万才」はこちら！
＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
↓『ラビット』で紹介されたレシピはこちら↓
▼TBS「ラヴィット!」
月曜～金曜 8:00～9:55
出演：川島明（麒麟）、田村真子（TBSアナウンサー）ビビる大木、若槻千夏、宮舘涼太（Snow Man）アインシュタイン（稲田直樹・河井ゆずる）
スタジオゲスト：高橋愛、コットン（西村真二・きょん）おいでやす小田、水田信二、山添寛（相席スタート）
