2024年8月19日放送の『ラヴィット!』のオープニングテーマはグッバイしたいもの。パクチー嫌いを克服したいスタジオメンバーのために、料理が得意な3人がパクチーを克服させるレシピで対決！こちらのページではその中で紹介された青木マッチョさんの「パクチーかき揚げ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
パクチー嫌い克服対決！
今日8月19日はOfficial髭男dism 藤原聡さんの33歳の誕生日。そこで、Official髭男dism「Pretender」の歌詞にちなみ、今日はラヴィット!月曜メンバー＆ゲストに「グッバイしたいもの」を教えてもらいました。
ぼる塾 あんりさんが「グッバイしたいもの」としてプレゼンしたのが、「パクチーが苦手な自分」。独特の香りが苦手なパクチーを克服したいとのこと。
そこで！料理が得意だというロバート馬場さん＆岩﨑大昇くん＆青木マッチョさんの3人でパクチー嫌い克服対決！パクチーが苦手だというあんりさん・飯尾さん・守屋麗奈さん・中嶋優月さん・本並さんのパクチー嫌いを克服させるのは誰！？
青木マッチョ「パクチーかき揚げ」
材料
- パクチー 10ｇ
- 玉ねぎ 50ｇ
- にんじん 35ｇ
- 小エビ 4尾
- 天ぷら粉 70ｇ
- 水 140ml
- マヨネーズ 大さじ1/2
- おろしにんにく（チューブ）大さじ1.5
- レモン汁 30ｇ
- トリュフ塩 お好みで
作り方
- パクチー（10ｇ）は水洗いしてしっかり水気を取り、軽く刻む。
- 玉ねぎ（50ｇ）にんじん（35ｇ）は細長くカットし、水気を取る。
- ボウルにパクチー・玉ねぎ・にんじん・小エビを入れ、天ぷら粉（適量）を加えて軽く混ぜ合わせる。
- 天ぷら粉（70ｇ）水（140ml）と合わせたものを別のボウルに作り、そこに（３）を加える。
- マヨネーズ（大さじ1/2）おろしにんにく（大さじ1.5）を加え、混ぜ合わせる。
- 形を整え、180℃の油で1分揚げる。
- 器に盛ってレモン（30ｇ）を搾り、お好みでトリュフ塩をかけていただく。
マヨネーズを加えることでサクサク感アップ！
同じ日に紹介されたレシピ
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▼TBS「ラヴィット!」
月曜～金曜 8:00～9:55
出演：川島明（麒麟）、田村真子（TBSアナウンサー）馬場裕之（ロバート）ぼる塾（きりやはるか・あんり・田辺智加）本並健治＆丸山桂里奈、なすなかにし（那須晃行・中西茂樹）
ラヴィットファミリー：中嶋優月（櫻坂46）
ゲスト：飯尾和樹（ずん）岩﨑大昇（美 少年）守屋麗奈（櫻坂46）
