2023年12月11日放送の『ラヴィット!』はカレールウ甘口 ランキングを紹介！こちらのページではその中で紹介されたアレンジレシピ「ポークビンダルー風カレー」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
プロの激変アレンジレシピ「カレールウ 甘口」編
ラヴィットランキング「一番おいしいカレールウ 甘口ランキング」で紹介された「カレールウ 甘口」のアレンジレシピ！
今回は三拍子の2人がプロ考案の絶品アレンジレシピを紹介する「三拍子の胃袋つかみ飯」！
ポークビンダルー風カレー
甘口カレーを大人の味に変身させるアレンジレシピ！
4年連続ミシュラン・ビブグルマン掲載「SPICY CURRY 魯珈」齋藤絵里さん考案！ポークビンダルー風カレー
（出典：https://www.instagram.com/tbs_loveit/）
材料
- 甘口カレー 360ｇ
- 豚バラ肉（角切り）150ｇ
- おろしにんにく 大さじ1/2
- おろししょうが 大さじ1/2
- しょうゆ 小さじ2
- バルサミコ酢（マリネ用）小さじ2
- バルサミコ酢（味付け用）大さじ1/2
- ブラックペッパー 適量
- ごはん 適量
作り方
- 豚バラ肉（150ｇ）をバルサミコ酢（小さじ2）しょうゆ（小さじ2）おろしにんにく（大さじ1/2）おろししょうが（大さじ1/2）でマリネする。
- マリネした豚バラ肉をフライパンで火が通るまで焼く。
- （２）に甘口カレー（360ｇ）を加えて混ぜ合わせ、味がなじむまで煮込む。
- 再沸騰したら火を止め、バルサミコ酢（大さじ1/2）、お好みでブラックペッパー（適量）をかけたら完成！
バルサミコ酢を2回に分けて入れるのがポイント！
1回目：豚肉をやわらかくする
2回目：香りとコクを出す
［参考］カレールウ 甘口のランキング
「カレールウ 甘口」のランキングはこちら！
同日放送の『ラヴィット!』のオープニングコーナー
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▼TBS「ラヴィット!」
月曜～金曜 8:00～9:55
出演：川島明（麒麟）、田村真子（TBSアナウンサー）馬場裕之（ロバート）ぼる塾（きりやはるか・あんり・田辺智加）本並健治＆丸山桂里奈
ラヴィット！ファミリー：中嶋優月（櫻坂46）
スタジオゲスト：伊原六花、インディアンス（きむ・田渕章裕）天才ピアニスト（竹内知咲・ますみ）
ロケゲスト：三拍子（久保孝真・高倉陵）
