2022年1月17日放送の『ラヴィット!』はロバート馬場のやりすぎクッキング。こちらのページではその中で紹介されたこがけんさんのアレンジレシピ「和風トムヤム肉じゃが」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
ロバート馬場のやり過ぎクッキング
料理へのこだわりが強いロバート馬場さんが、様々な食材専門店を訪れお買い物。こだわりの絶品オリジナルレシピを開発！
今日はこだわりのタイ食材専門店「タイスーパー」へ！
和風トムヤム肉じゃが
ゲストの元板前・こがけんさんがトムヤムペーストを使った絶品アレンジレシピを披露！
（出典：https://www.instagram.com/tbs_loveit/）
材料
- 豚肉 200ｇ
- じゃがいも 3個
- にんじん 1/2本
- 玉ねぎ 1/2個
- サラダ油 小さじ1
- ★水 350～400ml
- ★酒 大さじ2
- ★砂糖 大さじ1/2
- ★レモン汁 大さじ1/2
- ★ナンプラー 大さじ1
- ★トムヤムペースト 大さじ1.5
- ★鷹の爪 1本
- パクチー お好みで
＊番組のインスタを見たら、放送された分量と若干変わっていたので修正しました。
作り方
- じゃがいも（3個）にんじん（1/2本）玉ねぎ（1/2個）豚肉（200ｇ）を一口サイズに切る。
- 鍋にサラダ油（小さじ1）を引き、豚肉を中火で炒める。
- 野菜を加え、じゃがいもの表面が透き通るまで炒める。
- 水（350～400ml）砂糖（大さじ1/2）酒（大さじ2）レモン汁（大さじ1/2）ナンプラー（大さじ1）鷹の爪（1本）を加える。
- トムヤムペースト（大さじ1.5）を加え、弱火で10～15分煮込んだら完成。
- 器に盛り、お好みでパクチーを添える。
同じ日に紹介されたレシピ
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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
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▼TBS「ラヴィット!」
月曜～金曜 8:00～9:55
出演：川島明（麒麟）、田村真子（TBSアナウンサー）馬場裕之（ロバート）ぼる塾（きりやはるか・あんり・田辺智加）本並健治＆丸山桂里奈
ラヴィットファミリー：久保史緒里(乃木坂46)
スタジオゲスト：モグライダー（芝大輔・ともしげ）
ロケゲスト：おいでやすこが（おいでやす小田・こがけん）
