【ラヴィット】おでんを使った「うどん茶碗蒸し」の作り方｜おでんアレンジレシピ

2022年1月12日放送の『ラヴィット!』はおでんランキング！こちらのページではその中で紹介されたアレンジレシピおでんを使った「うどん茶碗蒸し」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

プロの激変アレンジレシピ「おでん」編

ラヴィットランキング「一番おいしいおでんランキング」で紹介された「おでん」のアレンジレシピ！

おでんを使った「うどん茶碗蒸し」

元板前・こがけん考案！おでんを使ったアレンジレシピ！

材料

1. おでんの具　適量
2. おでんのつゆ　80ml
3. 茹でうどん　1/4玉
4. 卵　1個
5. 顆粒だし　小さじ2

作り方

1. おでんの具を細かくカットする。
2. 溶き卵（1個）におでんのつゆ（80ml）を混ぜる。
3. 茶こしなどで濾す。
茶こしで濾すことで滑らかな口当たりに！
4. 耐熱容器にうどん・おでんの具を入れ、卵液を注ぐ。
5. 電子レンジで約5分加熱したら完成！

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▼TBS「ラヴィット!」
月曜～金曜 8:00～9:55
出演：川島明（麒麟）、田村真子（TBSアナウンサー）柴田英嗣（アンタッチャブル）見取り図（盛山晋太郎・リリー）矢田亜希子