2021年5月14日放送の『ラヴィット!』はミシュランシェフ直伝！忙しい朝でもすぐできる「３つ星弁当」レシピ。こちらのページではその中で紹介された「トマトリゾット風一品弁当」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
ミシュランシェフ直伝「３つ星弁当」レシピ
料理の悩みをミシュランシェフが即解決！簡単なのに激ウマ3つ星レシピ！
今日は忙しい朝でもすぐできる「３つ星弁当」レシピ！
レシピを教えてくれたのは、7年連続（2013～2019年版）ミシュラン1つ星を獲得！「恵比寿アムール」の後藤シェフ（≫ お店の情報はこちら）。
トマトリゾット風一品弁当
「スープジャー」で作る簡単３つ星弁当！
材料
（1人分）
- クスクス 50ｇ
- 鶏もも肉 60ｇ
- パプリカ（黄）30ｇ
- ズッキーニ 30ｇ
- さけるチーズ 1/2本
- カレー粉 小さじ1
- トマトジュース 150ml
- 料理酒
- オリーブオイル 少々
- 白ワイン 大さじ1
- 塩 少々
- コショウ 少々
作り方
- パプリカ（30ｇ）ズッキーニ（30ｇ）鶏もも肉（60ｇ）は1㎝角にカットする。
- （１）をフライパンで炒める。
- カレー粉（小さじ1）を加える。
- 料理酒・トマトジュース（150ml）を入れ、塩こしょう（少々）で味付けする。
- ひと煮立ちしたら火を止める。
- スープジャーにクスクス（50ｇ）を入れる。
- （５）を流し入れ、混ぜる。
- さけるチーズ（1/2本）を入れたら完成！
完全に火が通らなくてもOK！鶏肉がうっすら白くなるぐらいで◎。
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レシピを教えてくれたお店
ミシュランガイド
＊「恵比寿アムール」は「ミシュランガイド東京」で7年連続1つ星を獲得しています（2013～2019年版）。
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▼ ミシュランガイドと並ぶ世界的グルメガイドブック「ゴエミヨ」にも掲載されています♪
＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
▼TBS「ラヴィット!」
月曜～金曜 8:00～9:55
出演：川島明（麒麟）、田村真子（TBSアナウンサー）石田明（NON STYLE）ニューヨーク（嶋佐和也・屋敷裕政）ギャル曽根
