2021年4月1日放送の『ラヴィット!』はミシュランシェフ直伝！「ドレッシング使い切りレシピ」。こちらのページではその中で紹介されたオニオンドレッシングで作る「シーフードパスタ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
ミシュランシェフ直伝！「ドレッシング使い切りレシピ」
料理の悩みをミシュランシェフが即解決！簡単なのに激ウマ3つ星レシピ！
今日のテーマは余りがちなドレッシングを使った簡単＆激ウマ料理！ミシュランシェフ直伝のドレッシング使い切りレシピとは！？
オニオンドレッシングで作る「シーフードパスタ」
調理時間10分！激ウマ本格シーフードパスタ♪
教えてくれたのは、7年連続ミシュラン1つ星！日本を代表する超一流フレンチシェフ「AMOUR TOKYO」後藤祐輔シェフ（≫ お店の情報はこちら）
材料
- パスタ 70ｇ
- ブロッコリー 3房
- トマト 1/2個
- 冷凍シーフードミックス 100ｇ
- パセリ 適量
- オリーブオイル
- 鷹の爪
- 白ワイン 40ml（日本酒でもOk）
- オニオンドレッシング 大さじ3
- ケーパーズ 大さじ1
- 塩
- こしょう
ケーパーズ
コショウの花のつぼみの酢漬け。
スモークサーモン・カプレーゼ・鳥の煮込み料理などに◎。一気にプロの味に！
作り方
- パスタを茹でる。
- トマトを1cm角にカットする。
- ブロッコリーは3cm程度に手で割く。
- 熱したフライパンにオリーブオイル・鷹の爪を入れる。
- トマト・ブロッコリーを加え、火が通るまで炒める（中火）。
- 白ワインを加える。
- オニオンドレッシングを加え、軽く煮詰めたらソースの完成。
- パスタが茹で上がる30秒前に、茹で汁に冷凍シーフードミックスを加える。
- フライパンにパスタ・シーフードミックスを加え、ソースと和える。
- ケーパーズ（大さじ1）を加える。
- 塩こしょうで味を調えたら完成！
本格的なパスタの場合…香りづけでにんにく・玉ねぎのみじん切りを炒める → オニオンドレッシングには玉ねぎ酢やガーリックペーストなどが入っているので、これ1本で代用可！
冷凍シーフードミックスはパスタのゆで汁に入れて魚介の臭みを取る！
レシピを教えてくれたお店
AMOUR TOKYO
住所：東京都渋谷区広尾1-6-13
電話番号：03-3409-1331
その他紹介されたレシピ
【ラヴィット】「ドレッシング使い切りレシピ」ミシュランシェフ直伝レシピまとめ
2021年4月1日放送の『ラヴィット!』はミシュランシェフ直伝！「ドレッシング使い切りレシピ」！紹介されたレシピをまとめ...
www.e-recipe.site
2021.04.01
【ラヴィット】オニオンドレッシングで作る「フレンチ風からあげ」のレシピ／ドレッシング使い切りレシピ
2021年4月1日放送の『ラヴィット!』はミシュランシェフ直伝！「ドレッシング使い切りレシピ」。こちらのページではその中...
www.e-recipe.site
2021.04.01
【ラヴィット】和風ドレッシングで作る「酸辣湯」のレシピ／ドレッシング使い切りレシピ
2021年4月1日放送の『ラヴィット!』はミシュランシェフ直伝！「ドレッシング使い切りレシピ」。こちらのページではその中...
www.e-recipe.site
2021.04.01
【ラヴィット】和風ドレッシングで作る「シンガポールチキンライス」のレシピ／ドレッシング使い切りレシピ
2021年4月1日放送の『ラヴィット!』はミシュランシェフ直伝！「ドレッシング使い切りレシピ」。こちらのページではその中...
www.e-recipe.site
2021.04.01
＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
▼TBS「ラヴィット!」
月曜～金曜 8:00～9:55
出演：川島明（麒麟）、田村真子（TBSアナウンサー）石田明（NON STYLE）ニューヨーク（嶋佐和也・屋敷裕政）ギャル曽根 横田真悠
