2023年3月3日放送の『きょうの料理』は、おいしく使いきる！大原千鶴の愛情ごはん「フルーツレスキュー10連発」。こちらのページではその中で紹介された「冷凍レモン」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
フルーツレスキュー10連発
「おいしく使いきる！大原千鶴の愛情ごはん」、今回は、かんきつやキウイ、りんごをおいしくレスキュー！むき方の工夫、冷凍保存、ソースや調味料に…いろいろなアイデアを10連発で紹介！
レシピを教えてくれたのは、京都在住の料理研究家・大原千鶴さん。
冷凍レモン
少し使い残したときに便利な保存法
レモンチューハイに◎！
（出典：https://www.nhk.jp/p/kyounoryouri/）
材料
- レモン（国産）適量
作り方
- レモン（国産）は皮ごと薄い輪切りにする。
- バットに少しずつずらして並べ、冷凍する。
- 固まったら、冷凍用保存袋に移す。
冷凍庫で3週間保存可能
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▼NHK「きょうの料理」
NHK Eテレ 月～火曜21:00～、NHK総合 金曜12:00～
（再放送 NHK Eテレ 火～水曜11:30～、NHK Eテレ 水曜21:00～、翌月曜11:30～
