【きょうの料理】鳥羽シェフ「オレンジキャロットラぺ」の作り方

2021年12月13日放送の『きょうの料理』は15分でできる「鳥羽シェフのとっておき」！こちらのページではその中で紹介された「オレンジキャロットラぺ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

15分でできる「鳥羽シェフのとっておき」

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今回はSNSで話題の簡単＆絶品レシピから冬の献立にぴったりの3品を、なんと15分で作り上げます！

オレンジキャロットラぺ

（出典：https://www.nhk.jp/p/kyounoryouri/）

材料

（作りやすい分量）

1. にんじん　1本（150ｇ）
2. オレンジ　1/2個（150ｇ）
3. 塩　小さじ1/3
4. はちみつ　小さじ1/2
5. りんご酢　小さじ1
6. オリーブオイル　小さじ1.5
7. おろししょうが　小さじ1/3
8. クミンシード　少量

作り方

1. にんじん（1本）は両端をカットして皮をむき、スライサーでせん切りにする。
2. オレンジ（1/2個）は何等分かにカットし、皮をむく。
オレンジの酸味でふくよかな味わいに！
3. ボウルににんじんを入れ、塩（小さじ1/3）を加えてなじませる。
4. オレンジを加える。
5. はちみつ・りんご酢・オリーブオイル・おろししょうが・クミンシードを加え、混ぜ合わせる。
しょうがとクミンシードで個性的な味わいをプラス
6. 冷蔵庫で冷やしておく。
7. お皿に盛り付けたら完成！

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