2023年11月10日放送の『きょうの料理』は大原千鶴のひとりごはん「大根1本使い切り」!紹介されたレシピをまとめました!作り方や材料など詳しい情報はこちら!
大原千鶴のひとりごはん「大根1本使い切り」
今回のテーマは、大根1本使いきり!「大根もち」「大根と鶏肉の黒酢煮」など、味つけや調理法を変え、飽きずに食べきるアイデアレシピをお届け!
レシピを教えてくれたのは、料理研究家・大原千鶴さん。
紹介されたレシピ
大根と鶏肉の黒酢煮
コックリまろやかな煮汁が大根にじゅわっとしみた絶品煮物!
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大根もち
香ばしいベーコンの塩気が味のポイント!
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大根の炒めナムル
辛みが強い大根の先っぽを使って!
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大根のあっさりからし漬け
甘さ控えめ、さわやかなからしの風味を楽しむ!
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▼NHK「きょうの料理」
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(再放送 NHK Eテレ 火~水曜11:30~、NHK Eテレ 水曜21:00~、翌月曜11:30~