2023年9月26日放送の『きょうの料理』は強火で行こうぜ「がっつり豚肉メニューでパワーチャージ」！紹介されたレシピをまとめました！作り方や材料など詳しい情報はこちら！
強火で行こうぜ！
初心者でもつくりやすい料理を強火なアツい心で紹介するシリーズ「強火で行こうぜ！」。今回は、がっつり満足感があって、夏バテにも効く栄養満点な豚肉レシピを紹介！
レシピを教えてくれたのは、料理研究家・堀江ひろ子さん。
紹介されたレシピ
さっぱり豚（とん）から
薄切り肉やこま切れ肉を丸めた唐揚げはやわらかくて食べやすく、味もしっかり入ります！
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キム豚（とん）サラダ
豚肉はしっとり、玉ねぎはシャキッ！キムチと合わせれば食べ応えも栄養も抜群♪
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厚揚げの豚（とん）ガーリックみそ炒め
片栗粉はニラにまぶして加えれば、失敗知らずで程よいとろみに♪
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▼NHK「きょうの料理」
NHK Eテレ 月～火曜21:00～、NHK総合 金曜12:00～
（再放送 NHK Eテレ 火～水曜11:30～、NHK Eテレ 水曜21:00～、翌月曜11:30～
