【きょうの料理】「海色ゼリーのフルーツポンチ」の作り方｜おやつの時間

2023年8月20日放送の『きょうの料理』はおやつの時間。こちらのページではその中で紹介された「海色ゼリーのフルーツポンチ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

おやつの時間

夏らしい冷たいゼリーはプルンとした食感が魅力♪ 子どもと一緒に楽しめる手軽なおやつ３種を紹介！

レシピを教えてくれたのは、料理研究家・近藤幸子さん。

海色ゼリーのフルーツポンチ

子どもと一緒に作れる簡単レシピ♪

（出典：https://www.nhk.jp/p/kyounoryouri/）

材料

1. 粉ゼラチン　5ｇ ＊湯で溶かして使うタイプ
2. 熱湯　1/2カップ
3. かき氷用シロップ（青）大さじ2
4. かき氷用シロップ（赤）小さじ1～2
5. 砂糖　大さじ1
6. レモン汁　小さじ1
7. 氷　50ｇ
8. お好みのフルーツ　適量（番組ではパイナップル・キウイ・ブルーベリー・すいかを使用）
9. サイダー　適量（約500ml）

作り方

1. 耐熱ボウルに粉ゼラチン（5ｇ）を入れ、熱湯（1/2カップ）を注ぎ、耐熱のゴムべらで溶けるまでよく混ぜる。
2. （１）にかき氷用シロップ青（大さじ2）かき氷用シロップ赤（小さじ1～2）砂糖（大さじ1）レモン汁（小さじ1）を加えて混ぜる。
赤色のシロップは小さじ1を加え、深みのある青色になるよう、少しずつ足す。
3. 氷（50ｇ）を加え、溶けるまで混ぜて冷ます。
氷を加えると早く冷める
4. ラップをして冷蔵庫で30分ほど冷やし固める。
5. お好みのフルーツを一口大に切り、器に入れる。
6. （５）の器に（４）のゼリーをスプーンで一口大にすくって加える。
7. サイダー（約500ml）を注いだら完成！

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▼NHK「きょうの料理」
NHK Eテレ 月～火曜21:00～、NHK総合 金曜12:00～
（再放送 NHK Eテレ 火～水曜11:30～、NHK Eテレ 水曜21:00～、翌月曜11:30～