2023年8月15日放送の『きょうの料理』は五十嵐美幸シェフの「シェフのON＆OFFごはん」！紹介されたレシピをまとめました！作り方や材料など詳しい情報はこちら！
シェフのON＆OFFごはん
一流シェフが、家庭でまねできるプロの味と気取らない普段の味を教えるシリーズ「シェフのON＆OFFごはん」。今回レシピを教えてくれたのは、中国料理店店主の五十嵐美幸さん。
紹介されたレシピ
豚のしょうが焼きのせ冷やし中華
冷たい麺とタレに温かい豚のしょうが焼きをトッピング！
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サラダ焼きそば
カリカリに焼いた麺に粉チーズとしょうゆの香りがからんで食欲をそそる！
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かぼちゃの坦々カレー
豆板醤やオイスターソースを効かせたひき肉カレー
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▼NHK「きょうの料理」
NHK Eテレ 月～火曜21:00～、NHK総合 金曜12:00～
（再放送 NHK Eテレ 火～水曜11:30～、NHK Eテレ 水曜21:00～、翌月曜11:30～
