2023年8月1日放送の『きょうの料理』はたっぷり夏野菜プラス1！紹介されたレシピをまとめました！作り方や材料など詳しい情報はこちら！
たっぷり夏野菜プラス1
主役の夏野菜にプラスする食材は1つだけ！2日目は野菜をこよなく愛する料理研究家・井原裕子さんがこの時季にぴったりのシンプルレシピを紹介！
![10分で2品！やせる糖質オフレシピ [ 前川智 監修 井原裕子 著 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/8681/9784791628681.jpg?_ex=128x128)
紹介されたレシピ
ミニトマトと豚肉のハーブにんにく煮
ミニトマト＋豚肩ロース肉
うまみが凝縮された煮汁も絶品！パンにつけても◎！
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なすと厚揚げの揚げづけ
なす＋厚揚げ
揚げたてのなすをつけ汁にジュっと漬けた夏の定番おかず！
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いんげんと鶏肉のカレーマヨ炒め
さやいんげん＋鶏もも肉
暑い時に食べたくなる、パンチのあるピリ辛味！
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▼NHK「きょうの料理」
NHK Eテレ 月～火曜21:00～、NHK総合 金曜12:00～
（再放送 NHK Eテレ 火～水曜11:30～、NHK Eテレ 水曜21:00～、翌月曜11:30～
