【きょうの料理】たっきーママ「お手軽!副菜カタログ」レシピまとめ

2023年6月28日放送の『きょうの料理』はたっきーママのお手軽！副菜カタログ！紹介されたレシピをまとめました！作り方や材料など詳しい情報はこちら！

たっきーママ「お手軽!副菜カタログ」

手軽につくれる便利な副菜！梅雨どきはメニューを考えるのも、買い物に行くのも、台所に立つのも面倒！そんなときに便利な手軽につくれる副菜を“あるある！”なシチュエーション別に紹介！

レシピを教えてくれたのは、料理研究家のたっきーママこと、奥田和美さん。

火を使わない副菜

梅雨でムシムシ…そんなときにピッタリ！火を使わない副菜

ツナトマト

にんにくとごま油の風味が食欲をそそる！

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ピリ辛チキンの冷ややっこ

いつもの冷ややっこをバンバンジー風にアレンジ！

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長芋のおかかのり巻き

長芋のシャキシャキ感と海苔の風味に箸がすすむ！

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常備野菜1つで副菜

雨で買い物に行きたくない…そんな時にピッタリ！常備野菜1つでできる副菜！

そのまんまにんじん

皮付きにんじんの甘さを蒸し焼きで引き出す！

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玉ねぎのめんつゆバター

コクとうまみたっぷりで噛むほどにおいしい！

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じゃがいものチーズ焼き

こんがり焼いたじゃがいものサクフワ食感が◎！

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まんぷく副菜

おなかいっぱい食べたい！そんな時にピッタリのまんぷく副菜！

豚こまともやしの梅だれポン酢

梅干しとポン酢の酸味でさっぱり！

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厚揚げの豆苗あえ

豆苗は炒めず、最後に加えてシャキッと！

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昔なつかしい春雨サラダ

なんだかほっとする素朴な味わい！

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映える副菜

パーティーや記念日にピッタリ！映え副菜！

パプリカと青じその甘酢サラダ

赤・黄・緑、3色のコントラストが鮮やか！

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花畑サラダ

お花のギフトボックスみたいに食材を詰め合わせて！

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彩りコロコロサラダ

色とりどりの具をコロコロ切って並べる！

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たっきーママのレシピ本はこちら！

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▼NHK「きょうの料理」
NHK Eテレ 月～火曜21:00～、NHK総合 金曜12:00～
（再放送 NHK Eテレ 火～水曜11:30～、NHK Eテレ 水曜21:00～、翌月曜11:30～