2023年6月12日放送の『きょうの料理』は上田淳子の初夏のやさしい手仕事「はちみつ梅干し」！紹介されたレシピをまとめました！作り方や材料など詳しい情報はこちら！
初夏のやさしい手仕事「はちみつ梅干し」
上田淳子の初夏のやさしい手仕事、レシピを教えてくれたのは、料理研究家の上田淳子さん。
紹介されたレシピ
塩分5%のはちみつ梅干し
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梅シロップ
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薬味梅の冷ややっこ
ペースト状にしたはちみつ梅干しと薬味を合わせた「薬味梅」は冷奴にピッタリ！
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梅みつかん
夏のおやつに欠かせない！ツルンと喉越しのいいスイーツ♪
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▼NHK「きょうの料理」
NHK Eテレ 月～火曜21:00～、NHK総合 金曜12:00～
（再放送 NHK Eテレ 火～水曜11:30～、NHK Eテレ 水曜21:00～、翌月曜11:30～
