2023年5月23日放送の『きょうの料理』は「強火で行こうぜ!」。テーマは便利なストック食材「ツナ缶」。こちらのページではその中で紹介された「ツナみそのクイック冷や汁」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
強火で行こうぜ「ツナ缶」
初心者でもつくりやすい料理を熱い心で紹介するシリーズ「強火で行こうぜ!」。今回は便利なストック食材「ツナ缶」の未知なる可能性を追求します！
ツナみそのクイック冷や汁
まろやかな味わいがクセになる！
（出典：https://www.nhk.jp/p/kyounoryouri/）
材料
- ツナみそ 1個
- 牛乳（または豆乳）1カップ
- あたたかいごはん 適量
- 豆腐（絹ごしでも木綿でもOK）適量
- きゅうり 適量
- 青じそ 適量
▼「ツナみそ」の作り方はこちら！
作り方
- ボウルにツナみそ（1個）を入れ、牛乳（1カップ）を加えて混ぜる。
- 器にあたたかいごはんを盛り、豆腐をスプーンで一口大にすくって加える。
- 小口切りにしたきゅうりをのせ、青じそをちぎってのせる。
- （１）を注いだら完成！
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