【きょうの料理】「ご飯ラザニア」の作り方｜大原千鶴のひとりごはん

2023年4月7日放送の『きょうの料理』は大原千鶴のひとりごはん「朝ごはん」。こちらのページではその中で紹介された「ご飯ラザニア」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

大原千鶴のひとりごはん「朝ごはん」

１人分作るのは面倒という方に、新シリーズ「ムリなく楽しく！大原千鶴のひとりごはん」！レシピを教えてくれたのは、京都在住の料理研究家・大原千鶴さん。

４月のテーマは「朝ごはん」。なるべく時短調理で使う道具も少なく！朝の時間でササッと作りたい人も、前夜に仕込みたい人も、どちらも必見！ムリせず楽しく作るアイデアを伝授！

ご飯ラザニア

［夜仕込み派］１食分ずつ保存できる！

（出典：https://www.nhk.jp/p/kyounoryouri/）

材料

1. 温かいごはん　お茶碗4杯分
2. バター　10ｇ
3. 塩　小さじ1/2
4. パスタソース　約300ｇ ＊瓶詰・トマトベースのものがオススメ（今回はボロネーゼを使用）
5. ホワイトソース（缶詰）1缶（約300ｇ）
6. ピザ用チーズ　適量
7. パセリ（みじん切り）適量

ラクしておいしく使いきり　大原千鶴のストックレシピ [ 大原 千鶴 ]

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作り方

1. ボウルに温かいご飯（お茶碗4杯分）バター（10ｇ）塩（小さじ1/2）を入れ、よく混ぜる。
2. 耐熱容器に（１）、パスタソース、ホワイトソースを1/8量ずつ順に重ねる。
3. もう1度同様に重ねて加え、ピザ用チーズをのせる（ご飯→パスタソース→ホワイトソースの順に2回重ねる）
   ＊残り3個も同様に作る
保存：翌朝まで冷蔵庫、冷凍庫で約2週間。
ソース1缶から4食分でき、保存しておけば夜食などにも◎！
4. 耐熱のフタをする（密閉タイプの場合、少しずらしてのせる）か、ふんわりラップをし、1個ずつ電子レンジ（600ｗ）で加熱する
   ＊冷蔵の場合：約2分間、冷凍の場合：約4分間
5. お好みでパセリをふったら完成！

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▼NHK「きょうの料理」
NHK Eテレ 月～火曜21:00～、NHK総合 金曜12:00～
（再放送 NHK Eテレ 火～水曜11:30～、NHK Eテレ 水曜21:00～、翌月曜11:30～