2023年4月4日放送の『きょうの料理』はポイント1つの春キャベツレシピ。こちらのページではその中で紹介された「春キャベツの甘酢漬け」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
ポイント1つの春キャベツレシピ
フレッシュで甘みのある春キャベツ。今日のポイントは「こんがり焼き目」！
レシピを教えてくれたのは、料理研究家・きじまりゅうたさん。
春キャベツの甘酢漬け
作っておくと便利な副菜！
［アレンジ］
・そのまま炒めて「キャベツの甘酢炒め」に！
・鶏肉、豚肉、牛肉。いか、えびと合わせて炒め物に！
・ゆでたえびと混ぜ、和え物に！
（出典：https://www.nhk.jp/p/kyounoryouri/）
材料
- 春キャベツ 1/2個（500ｇ）
- 砂糖 大さじ1
- 酢 大さじ1＋大さじ2
- 塩 大さじ1/2
![材料2つだけ！ きじま流極旨レシピ [ きじまりゅうた ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/2204/9784651202204_1_4.jpg?_ex=128x128)
作り方
- キャベツ（1/2個）4～5㎝四方に切り、ポリ袋に入れる。
- 砂糖（大さじ1）酢（大さじ1）塩（大さじ1/2）を加え、揉み混ぜる。
- 袋の空気を抜き、口を閉じて10分ほど置く。
- 袋の上から再びもみ、さらに10分ほど置く。
- しんなりしたら酢（大さじ2）を足し、1時間以上漬けたら完成！
保存：冷蔵庫で5日間
その他紹介されたレシピ
【きょうの料理】ポイント1つの春キャベツレシピ（２）レシピまとめ
2023年4月43日放送の『きょうの料理』はポイント1つの春キャベツレシピ！紹介されたレシピをまとめました！作り方や材料...
www.e-recipe.site
2023.04.04
【きょうの料理】「焦がしキャベツ豚ロール」の作り方｜春キャベツレシピ
2023年4月4日放送の『きょうの料理』はポイント1つの春キャベツレシピ。こちらのページではその中で紹介された「焦がしキ...
www.e-recipe.site
2023.04.04
【きょうの料理】「焦がしキャベツのベーコンバターソース」の作り方｜春キャベツレシピ
2023年4月4日放送の『きょうの料理』はポイント1つの春キャベツレシピ。こちらのページではその中で紹介された「焦がしキ...
www.e-recipe.site
2023.04.04
＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
▼NHK「きょうの料理」
NHK Eテレ 月～火曜21:00～、NHK総合 金曜12:00～
（再放送 NHK Eテレ 火～水曜11:30～、NHK Eテレ 水曜21:00～、翌月曜11:30～
