【きょうの料理ビギナーズ】「レタスサラダ にんじんドレッシング」の作り方｜秋の定番おかず

2023年11月6日放送の『きょうの料理ビギナーズ』は秋の定番おかず（１）。こちらのページではその中で紹介された「レタスサラダ にんじんドレッシング」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

秋の定番おかず（１）

レタスサラダ にんじんドレッシング

にんじん入りのドレッシングで風味と彩りが大幅アップ！

（出典：https://www.nhk.jp/p/ryouri-begi/）

材料

1. レタス　1/2個（150ｇ）
2. パセリ（みじん切り）適量

･･････････････････

［にんじんドレッシング］
3. にんじん　1/2本（150ｇ）
4. 酢　大さじ1
5. オリーブオイル　大さじ1
6. 塩　小さじ1/4
7. こしょう　少々

作り方

1. 下ごしらえ
   レタス（1/2個）は手で食べやすくちぎる。
2. にんじんドレッシングを作る
   にんじん（1/2本）はおろし器ですりおろす。
3. ボウルに酢（大さじ1）オリーブオイル（大さじ1）塩（小さじ1/4）こしょう（少々）を入れ、よく混ぜる。
4. すりおろしたにんじんを汁ごと加え、さらに混ぜる。
5. 仕上げ
   （４）のボウルにレタスを加えて和える。
6. 器に盛り、パセリをふったら完成！

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▼NHK「きょうの料理ビギナーズ」
NHK Eテレ 月～水曜21:25～
（再放送 NHK Eテレ 火・水・翌月曜11:25～、NHK 綜合 水・木・翌火曜16:10～