【きょうの料理ビギナーズ】「カルボナーラセット」の作り方｜ひとり分の2品献立

2023年10月4日放送の『きょうの料理ビギナーズ』はこれならできる!ひとり分の2品献立。こちらのページではその中で紹介された「カルボナーラセット」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

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これならできる！ひとり分の2品献立

ひとりごはんのハードルを下げる「ひとり分の２品献立」。今回はパスタが主役の「カルボナーラセット」！

パスタの前に副菜を茹でれば2品がスイスイできあがり！

（出典：https://www.nhk.jp/p/ryouri-begi/）

（1人分）

（1人分）

下ごしらえ
玉ねぎ（1/4個）は縦に薄切りにする。ベーコン（2枚）は1㎝幅に切る。
大きめのボウルに卵（1個）を溶きほぐし、生クリーム（1/4カップ）粉チーズ（大さじ1）塩（少々）を加えて混ぜておく。
ブロッコリー（50ｇ）は小房に分け、大きければ縦2～4等分に切る。パプリカ（1/2個）はヘタと種を取り除き、縦半分に切り、横に7～8mm幅に切る。
サラダの野菜とカルボナーラのスパゲッティを順に茹でる
鍋にお湯（5カップ）を沸かし、塩（小さじ1）を加える。ブロッコリー・パプリカを入れ、中火で1分30秒茹で、取り出してザルに上げる。
残りの湯にスパゲッティ（80ｇ）を入れ、約3分（または袋の表示時間通り）茹で、湯を切る。
カルボナーラの具材とスパゲッティを炒める
フライパンにオリーブオイル（大さじ1）を中火で熱し、ベーコン・玉ねぎを2～3分炒める。
茹でたスパゲッティを加え、大きく4～5回混ぜて火を止める。
仕上げる
（７）が熱いうちに（２）のボウルに入れ、手早く約1分混ぜる。