2023年9月13日放送の『きょうの料理ビギナーズ』は味も大満足！コスパおか（６）。こちらのページではその中で紹介された「さば缶のチーズチヂミ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
味も大満足！コスパおか（６）
家計にやさしい「コスパおかず」、今回の主役は栄養たっぷりの「さば缶」！
さば缶のチーズチヂミ
サバ缶を缶汁ごと使った、味わい深いもっちりチヂミ！
（出典：https://www.nhk.jp/p/ryouri-begi/）
材料
- サバ缶（水煮）1缶（190ｇ）
- 卵 1個
- 小麦粉 1/2カップ
- 片栗粉 大さじ3
- ニラ 1/4ワ（25ｇ）
- ピザ用チーズ 50ｇ
- コチュジャン 適量
- ごま油 大さじ1強
- 酢 適量
- しょうゆ 適量
作り方
- 生地を作る
ボウルにサバの水煮（1缶）を缶汁ごと入れ、粗くほぐす。 - 卵（1個）を加えて混ぜ、小麦粉（1/2カップ）片栗粉（大さじ3）を加えてよく混ぜ合わせる。
- 3㎝長さに切ったニラ（1/4ワ）ピザ用チーズ（50ｇ）を加え、ザっと混ぜる。
- 焼く
フライパンにごま油（大さじ1）を中火で熱し、（３）の生地をフライパンいっぱいに薄く広げ入れる。 - 片面2～3分ずつ両面をこんがり焼く。
- 食べやすく切り、器に盛る。
- 酢・しょうゆを混ぜ合わせて添え、おこのみでコチュジャンを添えたら完成！
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