【きょうの料理ビギナーズ】「春キャベツの和風ツナサラダ」の作り方｜春キャベツのレシピ

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2023年4月10日放送の『きょうの料理ビギナーズ』は食べ方いろいろ「春キャベツ」。こちらのページではその中で紹介された「春キャベツの和風ツナサラダ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

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食べ方いろいろ「春キャベツ」（１）

食卓に春を運んでくれる春キャベツ！今回はそんなキャベツがモリモリ食べられるレシピを紹介！

春キャベツの和風ツナサラダ

味つけはしょうゆとツナ缶のみで簡単！

きょうの料理 ビギナーズ 食べ方いろいろ 春キャベツ
（出典：https://www.nhk.jp/p/ryouri-begi/）

材料

（2人分）
  1. 春キャベツ　小1/4個（300ｇ）
  2. ツナ缶（オイル）小1缶（70ｇ）
  3. 豆苗　1/2パック（根元を切り落として約50ｇ）
  4. 油　大さじ2
  5. しょうゆ　大さじ1
  6. こしょう　少々

作り方

  1. 春キャベツはやわらかい部分を3～4㎝四方にちぎり、残った太い軸は除く。
    2. 太い軸の部分を避けながら手でちぎると、最後に軸が残る
  2. 豆苗（1/2パック）は根を切り落とし、3㎝長さに切る。
  3. 大きめの耐熱ボウルにキャベツ → 豆苗の順に入れる。
  4. 小さめのフライパンに油（大さじ2）を入れ、中火にかけて熱する。
  5. 少し煙が立ってきたら火を止め、熱いうちに（３）にまわしかける。
  6. しょうゆ（大さじ1）こしょう（少々）を加える。
  7. ツナ（小1缶）を缶汁ごと加え、よく混ぜたら完成！
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▼NHK「きょうの料理ビギナーズ」
NHK Eテレ 月～水曜21:25～
（再放送 NHK Eテレ 火・水・翌月曜11:25～、NHK 綜合 水・木・翌火曜16:10～

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