2023年10月27日放送の『中居正広の金曜日のスマイルたちへ』は人気料理研究家リュウジのご飯が消えるおかず。こちらのページではその中で紹介された「キャベツのステーキ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
料理研究家リュウジ「ご飯が消えるおかず」レシピ
人気料理研究家リュウジ×ひとり農業！採れたて新鮮野菜でリュウジが絶品料理を振る舞う！
料理研究家・リュウジさんが「米騒動が起きる！」と豪語するほど米に合うおかずを作りまくる！
キャベツのステーキ
米3合超える！キャベツのステーキ
（出典：https://www.instagram.com/kinsuma18_tbs/）
材料
- キャベツ 1/8カット×3
- バター 30ｇ
- しょうゆ 大さじ2
- 酒 大さじ2
- みりん 大さじ2
- 砂糖 小さじ1
- おろしにんにく 少々
- うま味調味料 9振り
- 黒こしょう 適量
･･････････････････
･･････････････････
![虚無レシピ [ リュウジ ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/1228/9784801401228_1_4.jpg?_ex=128x128)
作り方
- フライパンを中火にかけ、バター（30ｇ）とキャベツ（1/8カット×3）を入れ、焼き目が付くまで焼く。
- 両面に焼き目がついたら弱火にし、フタをして3～4分蒸し焼きにする。
- フライパンにしょうゆ（大さじ2）酒（大さじ2）みりん（大さじ2）砂糖（小さじ1）おろしにんにく（少々）うま味調味料（9振り）を加える。
- 軽く沸騰したらキャベツにかけ、お好みで黒コショウをかけて完成！
リュウジさんのレシピ本はこちら！
料理研究家・リュウジさんのレシピはこちら！
![至高の鍋 黄金の配合つゆで〆までおいしい一生モノレシピ100 [ リュウジ ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/4745/9784046824745.jpg?_ex=128x128)
![バズレシピ 番外編 給料日前のお助けごはん （扶桑社ムック） [ リュウジ ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/0509/9784594620509_1_2.jpg?_ex=128x128)
![リュウジ式至高のレシピ 人生でいちばん美味しい! 基本の料理100 [ リュウジ ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/4341/9784909044341_1_2.jpg?_ex=128x128)
その他紹介されたレシピ
【金スマ】料理研究家リュウジ「ご飯が消えるおかず」レシピまとめ（2023/10/27）
2023年10月27日放送の『中居正広の金曜日のスマイルたちへ』は人気料理研究家リュウジのご飯が消えるおかず！採れたて新...
www.e-recipe.site
2023.10.27
【金スマ】リュウジ「ジューシーナス味噌」の作り方｜ご飯が消えるおかず
2023年10月27日放送の『中居正広の金曜日のスマイルたちへ』は人気料理研究家リュウジのご飯が消えるおかず。こちらのペ...
www.e-recipe.site
2023.10.27
【金スマ】リュウジ「ナスのすき焼き」の作り方｜ご飯が消えるおかず
2023年10月27日放送の『中居正広の金曜日のスマイルたちへ』は人気料理研究家リュウジのご飯が消えるおかず。こちらのペ...
www.e-recipe.site
2023.10.27
【金スマ】リュウジ「究極の塩ホイコーロー」の作り方｜ご飯が消えるおかず
2023年10月27日放送の『中居正広の金曜日のスマイルたちへ』は人気料理研究家リュウジのご飯が消えるおかず。こちらのペ...
www.e-recipe.site
2023.10.27
【金スマ】リュウジ「バター醤油さつまいもご飯」の作り方｜ご飯が消えるおかず
2023年10月27日放送の『中居正広の金曜日のスマイルたちへ』は人気料理研究家リュウジのご飯が消えるおかず。こちらのペ...
www.e-recipe.site
2023.10.27
【金スマ】リュウジ「至高のキノコご飯」の作り方｜ご飯が消えるおかず
2023年10月27日放送の『中居正広の金曜日のスマイルたちへ』は人気料理研究家リュウジのご飯が消えるおかず。こちらのペ...
www.e-recipe.site
2023.10.27
【金スマ】リュウジ「至高のおこわ」の作り方｜ご飯が消えるおかず
2023年10月27日放送の『中居正広の金曜日のスマイルたちへ』は人気料理研究家リュウジのご飯が消えるおかず。こちらのペ...
www.e-recipe.site
2023.10.27
【金スマ】リュウジ「やけくそ餃子」の作り方｜ご飯が消えるおかず
2023年10月27日放送の『中居正広の金曜日のスマイルたちへ』は人気料理研究家リュウジのご飯が消えるおかず。こちらのペ...
www.e-recipe.site
2023.10.27
【金スマ】リュウジ「きゅうりの肉巻き」の作り方｜ご飯が消えるおかず
2023年10月27日放送の『中居正広の金曜日のスマイルたちへ』は人気料理研究家リュウジのご飯が消えるおかず。こちらのペ...
www.e-recipe.site
2023.10.27
【金スマ】リュウジ「砂肝と玉ねぎのイタリアン生姜煮」の作り方｜ご飯が消えるおかず
2023年10月27日放送の『中居正広の金曜日のスマイルたちへ』は人気料理研究家リュウジのご飯が消えるおかず。こちらのペ...
www.e-recipe.site
2023.10.27
【金スマ】リュウジ「かぼちゃのそぼろ煮」の作り方｜ご飯が消えるおかず
2023年10月27日放送の『中居正広の金曜日のスマイルたちへ』は人気料理研究家リュウジのご飯が消えるおかず。こちらのペ...
www.e-recipe.site
2023.10.27
【金スマ】リュウジ「レタス丼」の作り方｜ご飯が消えるおかず
2023年10月27日放送の『中居正広の金曜日のスマイルたちへ』は人気料理研究家リュウジのご飯が消えるおかず。こちらのペ...
www.e-recipe.site
2023.10.27
【金スマ】リュウジ「至高のとろろご飯」の作り方｜ご飯が消えるおかず
2023年10月27日放送の『中居正広の金曜日のスマイルたちへ』は人気料理研究家リュウジのご飯が消えるおかず。こちらのペ...
www.e-recipe.site
2023.10.27
【金スマ】リュウジ「蛇腹キュウリ」の作り方｜ご飯が消えるおかず
2023年10月27日放送の『中居正広の金曜日のスマイルたちへ』は人気料理研究家リュウジのご飯が消えるおかず。こちらのペ...
www.e-recipe.site
2023.10.27
【金スマ】リュウジ「麻薬卵」の作り方｜ご飯が消えるおかず
2023年10月27日放送の『中居正広の金曜日のスマイルたちへ』は人気料理研究家リュウジのご飯が消えるおかず。こちらのペ...
www.e-recipe.site
2023.10.27
＊前回（2023年6月9日）金スマでリュウジさんた披露したレシピはこちら！
＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
▼TBS「中居正広の金曜日のスマイルたちへ」
金曜 20時57分～22時00分
出演：中居正広・石原良純・陣内智則・藤本美貴
VTR出演：リュウジ・IMALU
進行：若林有子（TBSアナウンサー）
