2021年3月2日放送の『火曜サプライズ』は門脇麦の“サプライズ冷蔵庫”！こちらのページではその中で紹介された「鶏の脂を吸わせたナスにチーズをかけてバーナーで炙ったよ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
門脇麦「サプライズ冷蔵庫」
冷蔵庫に入っている食材を使って台本なしのガチ料理をする“サプライズ冷蔵庫”！
今回は芸能界屈指の料理上手だという門脇麦さんが台本なしの創作料理！料理で必ず使わなければいけない指定食材は今が旬の「深谷ねぎ」。普段から愛用している、マイ調味料や炙り用のバーナーまで持参し腕を振るう！
鶏の脂を吸わせたナスにチーズをかけてバーナーで炙ったよ
材料
- ナス 1本
- 水 大さじ1～2
- 塩 少々
- ミニトマト 2個
- ピザ用チーズ 20ｇ
作り方
- ナス（1本）はトラむきにし、乱切りにする。
- 鶏もも肉を焼いたフライパンにナスを入れて火にかけ、水（大さじ1～2）塩（少々）を加え、焼き色がつくまで炒める。
- 炒めたナスをグラタン皿に入れる。
- 4等分に切ったミニトマト（2個）ピザ用チーズ（20ｇ）を散らす。
- ガスバーナーで炙って焼き色をつけたら完成！
炙ることでチーズが溶ける＆焦げて◎！
その他紹介されたレシピ
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▼日本テレビ「火曜サプライズ」
毎週火曜 19時00分～19時56分
出演：ウエンツ瑛士、山瀬まみ、ヒロミ、石塚英彦、DAIGO、藤森慎吾(オリエンタルラジオ)、青木源太(日本テレビアナウンサー)
ゲスト：門脇麦
