2020年11月17日放送の『火曜サプライズ』は、藤あや子さん＆丘みどりさんを迎えて、冷蔵庫に入っている食材を使って自由にお料理「サプライズ冷蔵庫」。こちらのページではその中で紹介された藤あや子さんの「かぼちゃとさつまいものマスカルポーネサラダ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
藤あや子＆丘みどり「サプライズ冷蔵庫」
冷蔵庫に入っている食材を使って自由にお料理！サプライズ冷蔵庫！今回のゲストは演歌歌手・藤あや子さんと丘みどりさん。芸能界屈指の料理上手、藤あや子さんはＭｙ包丁で旬の秋サバをおろす！丘みどりさんはホットプレートで鯛を丸ごと使う豪快鯛飯！トマトジュース×味噌がコラボで(秘)トマ味噌煮！
藤あや子「かぼちゃとさつまいものマスカルポーネサラダ」
材料
- かぼちゃ 1/8個
- さつまいも 1/2本
- ベーコン 60ｇ
- シーズニングスパイス 少々
- オリーブオイル 小さじ1
- マスカルポーネ 80ｇ
- マヨネーズ 大さじ2～3
- レタス 1枚
作り方
- かぼちゃは皮をむき、3㎝厚さに切る。
- さつまいもも皮をむいて長さ半分に切る。
- ベーコンは7㎝角の棒状に切る。
- かぼちゃ・さつまいもを蒸し器で蒸す（竹串がスーッと通るまで）。
- フライパンにオリーブオイルを熱し、ベーコンを炒める。
- シーズニングスパイスをふり、焼き色がつくまで焼く。
- マスカルポーネ・マヨネーズを混ぜ合わせる。
- 蒸した野菜・ベーコンをソースと和える。
- お皿にレタスを半分にちぎってのせ、サラダを盛り付けたら完成！
蒸すことでしっとりジューシーに＆甘みを引き出す
その他紹介されたレシピ
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▼日本テレビ「火曜サプライズ」
毎週火曜 19時00分～19時56分
出演：ウエンツ瑛士、山瀬まみ、ヒロミ、石塚英彦、DAIGO、藤森慎吾(オリエンタルラジオ)、青木源太(日本テレビアナウンサー)
ゲスト：石原良純 長嶋一茂 藤あや子 丘みどり
