2020年11月17日放送の『火曜サプライズ』は、藤あや子さん＆丘みどりさんを迎えて、冷蔵庫に入っている食材を使って自由にお料理「サプライズ冷蔵庫」。こちらのページではその中で紹介された藤あや子さんの「サバのソテー ラタトゥイユ風」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
藤あや子＆丘みどり「サプライズ冷蔵庫」
冷蔵庫に入っている食材を使って自由にお料理！サプライズ冷蔵庫！今回のゲストは演歌歌手・藤あや子さんと丘みどりさん。芸能界屈指の料理上手、藤あや子さんはＭｙ包丁で旬の秋サバをおろす！丘みどりさんはホットプレートで鯛を丸ごと使う豪快鯛飯！トマトジュース×味噌がコラボで(秘)トマ味噌煮！
藤あや子「サバのソテー ラタトゥイユ風」
材料
- サバ 半身（2切れ）
- シーズニングスパイス（ソルト） 小さじ1/2
- 小麦粉 適量
- オリーブオイル 適量
- 玉ねぎ
- ズッキーニ 1/2本
- トマト 1/2個
- 白ワイン 大さじ1
- トマト缶
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作り方
- サバにシーズニングスパイスを振って下味をつけ、冷蔵庫で寝かせて味をなじませる。
- カットした玉ねぎ・ズッキーニ・トマトを炒める。
- 白ワイン・トマト缶を加える。
- 寝かせたサバに小麦粉をまぶす。
- オリーブオイルを引いたフライパンでソテーする。
- 器にサバを盛り、トマトソースをかけたら完成！
（テレビを見てできる範囲でメモしました。間違っていたらごめんなさい…）
その他紹介されたレシピ
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▼日本テレビ「火曜サプライズ」
毎週火曜 19時00分～19時56分
出演：ウエンツ瑛士、山瀬まみ、ヒロミ、石塚英彦、DAIGO、藤森慎吾(オリエンタルラジオ)、青木源太(日本テレビアナウンサー)
ゲスト：石原良純 長嶋一茂 藤あや子 丘みどり
