2022年1月15日放送の『カレン食堂』で紹介された寒ぶりのレシピ「サンブリッチ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
カレン食堂
200万人以上のフォロワーを抱える滝沢カレンさんのインスタグラムで評判を呼んでいるのが「料理」。そんな滝沢カレンさんが「カレン食堂」をオープン！お店にやってくるお客様に厨房の食材を駆使して、絶品料理を振舞います！カウンター越しにゲストとおしゃべりをしながらクッキング♪
実は料理の天才・滝沢カレンさん。しかし…説明は全て不思議な“カレン語”！美味しくて笑える家庭料理レシピが続々登場！
寒ぶりを使った「サンブリッチ」
（出典：https://twitter.com/karensyokudou）
材料
- ぶり 1尾
- キャベツ 30ｇ
- 食パン（8枚切り）2枚
- ハリッサ 適量
- マヨネーズ 適量
- しょうゆ 大さじ2
- 砂糖 大さじ2
- 酒 大さじ2
［注］独特な表現は滝沢カレンさんの“カレン語”です。あしからず^^;
能登の寒ブリ：寒い日本海に生息。体にエネルギーを貯めるため、筋肉質
養殖のブリ：常に餌を食べられるため満腹な状態。餌が脂として蓄えられる。
作り方
- キャベツは千切りにする。
- フライパンにブリを入れ、醤油・砂糖・酒を加えて甘辛く照り焼きにする。
- ホットサンドメーカーにパンをのせ、キャベツ⇒ブリの順にのせる。
- ぶりにハリッサ・マヨネーズを塗る。
- 食パンをのせて焼いたら完成！
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▼「カレン食堂」
2022年1月15日 土曜 18:56 -20:54
出演：シェフ…滝沢カレン／常連客…サバンナ高橋茂雄／今夜のお客様…長嶋一茂、市川猿之助、梅沢富美男、白石麻衣、SixTONES高地優吾&田中樹、ジャニーズWEST重岡大毅&小瀧望、錦鯉、見取り図、ホラン千秋、森泉
