2022年1月15日放送の『カレン食堂』で紹介されたみかんを使ったレシピ「もう一人じゃない」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
カレン食堂
200万人以上のフォロワーを抱える滝沢カレンさんのインスタグラムで評判を呼んでいるのが「料理」。そんな滝沢カレンさんが「カレン食堂」をオープン！お店にやってくるお客様に厨房の食材を駆使して、絶品料理を振舞います！カウンター越しにゲストとおしゃべりをしながらクッキング♪
実は料理の天才・滝沢カレンさん。しかし…説明は全て不思議な“カレン語”！美味しくて笑える家庭料理レシピが続々登場！
みかんを使った「もう一人じゃない」
（出典：https://twitter.com/karensyokudou）
材料
- みかん 1個
- オリーブオイル 適量
- 塩 適量
- 黒コショウ 適量
- バジル 2～3枚
［注］独特な表現は滝沢カレンさんの“カレン語”です。あしからず^^;
みかん
表面が凸凹で、ヘタの軸が細いものが甘い
皮の上の方のゴツゴツは糖分。糖分があると皮が浮き立つため凸凹に。
軸が太いと実に送られる水分量が多くなり糖度が下がる。軸が細い方が甘くて美味しく感じる。
作り方
- みかんをそのままトースターに入れて15分焼く。
- 焼いたみかんの皮をむき、5㎜幅の輪切りにする。
- 草（バジル）をパッパッパッとのせる。
- 塩・ミルで引いた黒コショウ・オリーブオイルで味付けしたら完成！
同じ日に紹介されたレシピ
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▼「カレン食堂」
2022年1月15日 土曜 18:56 -20:54
出演：シェフ…滝沢カレン／常連客…サバンナ高橋茂雄／今夜のお客様…長嶋一茂、市川猿之助、梅沢富美男、白石麻衣、SixTONES高地優吾&田中樹、ジャニーズWEST重岡大毅&小瀧望、錦鯉、見取り図、ホラン千秋、森泉
