2021年9月18日放送の『土曜はなにする!?』“予約が取れない10分ティーチャー”は大ブームのあの味が自宅で簡単に!カラフルで映える「韓国スイーツ」を伝授!こちらのページではその中で紹介された「フルーツカンジョン」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!
自宅で簡単「韓国スイーツ」
韓国スイーツの達人が登場!大ブームのあの味が自宅で簡単に!見た目が可愛くて味もおいしい、そんな韓国スイーツを手軽に作れるテクニックを大公開!
レシピを教えてくれたのは「はじめまして 韓国 カフェスイーツ」の著者、オーダーメイドスイーツ パティシエ・福本美樹先生(≫ レシピ本はこちら!)
フルーツカンジョン
たった10分で完成!なつかしの伝統菓子「ポン菓子」がスイーツに!
(出典:https://www.ktv.jp/donani/)
材料
(バット13cm×23cm 1枚分)
- ポン菓子 50g
- 水あめ 50g
- 砂糖 30g
- 抹茶パウダー 小さじ1
- ドライフルーツ 適量
作り方
- バットにお好みのドライフルーツを並べる。
- フライパンに水あめ(50g)砂糖(30g)を入れ、焦がさないよう弱火で砂糖を溶かす。
- 砂糖が溶けたら抹茶パウダー(小さじ1)を加え、色付けする。
- ポン菓子(50g)を加え、手早く絡める。
- 水あめをからめたポン菓子を(1)のドライフルーツの上にのせる。
- オーブンシートをかぶせ、手で体重をかけながらおさえて伸ばす。
めん棒などを使って表面を均一にする。 - 固まるまで冷ましたら、オーブンシートを剥がす。
- 食べやすいサイズにカットしたら完成!
さつまいもパウダーやかぼちゃパウダーにしても◎!
水あめが固まってしまうと成形しにくいので手早く!
レシピ本はこちら!
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▼関西テレビ「土曜は何する!?」
土曜 8時30分~9時55分
出演:山里亮太(南海キャンディーズ)、宇賀なつみ