2025年1月14日放送の『家事ヤロウ』は黒柳徹子の「人生ベストテンレシピ」第2弾。こちらのページではその中で紹介された「精進揚げ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
黒柳徹子「人生ベストテンレシピ」第2弾
これまで家事に向き合って来なかった家事初心者の３人が家事をゼロから学ぶドキュメントバラエティー『家事ヤロウ』。
今日は黒柳徹子が再び参戦！人生ベストレシピ第2弾！黒柳徹子が忘れられない人生ベストテンレシピを大発表！
精進揚げ
（出典：https://www.instagram.com/kajiyarou/）
材料
- にんじん
- ごぼう
- 玉ねぎ
- ピーマン
- なす
- 小麦粉 100ｇ
- 水 180ml
- 塩 少々
- 揚げ油
作り方
- にんじん・ごぼう・玉ねぎ・ピーマン・なすは5㎝長さの太めの千切りにする。
- 小麦粉（100ｇ）に水（180ml）塩（少々）を加え、粉っぽさが残る程度に混ぜる。
- 野菜全体に薄く小麦粉をまぶし、（２）の衣を全体に軽くまぶす程度の薄衣にする。
- 具材をそろえて油で揚げていく。
＊はじめは170℃の油で揚げ、最後は温度を上げて180℃で揚げたら完成！
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▼テレビ朝日「家事ヤロウ」
毎週火曜日 20:00 -20:54
出演：バカリズム、カズレーザー(メイプル超合金)
ゲスト：黒柳徹子、平野レミ、宮川大輔
