2024年9月17日放送の『家事ヤロウ』は大泉洋 VS 節約レシピ。こちらのページではその中で紹介された「ゴミ炒め」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
大泉洋 参戦「我が家の節約レシピ」
これまで家事に向き合って来なかった家事初心者の３人が家事をゼロから学ぶドキュメントバラエティー『家事ヤロウ』。
今日のテーマは「節約レシピ」。
街行く人がひそかにやっている“我が家の節約レシピ”36連発！残り物を絶品ごはんに変えるみんなのアレンジテクを大公開！
ゴミ炒め
捨てがち食材で絶品“ゴミ炒め”
（出典：https://www.instagram.com/kajiyarou/）
材料
- 出汁パック（味噌汁などで使ったもの）
- 昆布（出汁を取った後のもの）約20㎝
- 大根の皮 1/2本分
- 長ねぎ（緑の部分）2本分
- ごま油 大さじ1/2
- めんつゆ（3倍濃縮）大さじ1
- ごま 小さじ1
作り方
- 味噌汁を作る際に使用した出汁パックを乾かしておく。
- 出汁をとった後の昆布（約20センチ）大根の皮（1/2本分）長ねぎの緑色の部分（2本分）を細切りにする。
- フライパンにごま油（大さじ1/2）をひき、（２）の具材をしんなりするまで炒める。
- めんつゆ（大さじ1）を加えて味付けする。
- ごま（小さじ1）を加える。
- 乾かしておいた出汁パックの中身を入れて軽くまぜ、味を調えたら完成！
だしパックを乾かして再利用
硬い部分が多いので、長めに炒める
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▼テレビ朝日「家事ヤロウ」
毎週火曜日 20:00 -20:54
出演：バカリズム、カズレーザー(メイプル超合金)
ゲスト：大泉洋、ギャル曽根
