【家事ヤロウ】大泉洋 参戦「我が家の節約レシピ」紹介情報まとめ（2024/9/17）

2024年9月17日放送の『家事ヤロウ』は大泉洋 VS 節約レシピ！紹介されたレシピをまとめました！作り方や材料など詳しい情報はこちら！

大泉洋 参戦「我が家の節約レシピ」

これまで家事に向き合って来なかった家事初心者の３人が家事をゼロから学ぶドキュメントバラエティー『家事ヤロウ』。

今日のテーマは「節約レシピ」。

街行く人がひそかにやっている“我が家の節約レシピ”36連発！残った味噌汁のアレンジ術、余った野菜で作るおつまみ、肉なしカツ＆おにぎり焼き飯＆刺身漬け丼など、残り物を絶品ごはんに変えるみんなのアレンジテクを大公開！

紹介された節約レシピ・節約ワザ

そうめん巻きエビフライ

余りがちなそうめんでザクザク食感エビフライ！

1. そうめんを硬めに茹でる。
2. エビにそうめんを巻き付けて揚げる。

【節約ポイント】衣の代わりに余ったそうめんで節約＆時短！

天かすおにぎり

捨てるのはもったいない！天かすおにぎり

1. ごはんにねぎ・ごま油を入れて混ぜる。
2. 天かすを加えて混ぜ、おにぎりを作る。
   （天かすの食感を残すため、天かすは後から入れる）

ナスハンバーグ

ごはんがススム！ナスでかさ増しハンバーグ

1. ナスを平たく潰す。
   （平たくすることで肉で包みやすくする）
2. 表面にひき肉をくっつけて焼く。

【節約ポイント】ハンバーグをナスでかさ増し！

肉なし焼肉ごはん

焼肉のタレで焼肉気分に！

1. 炊飯釜に米（1合）肉のたれ（大さじ1～2）を入れる。
2. 1合の目盛りまで水を入れ、炊飯する。

かぼちゃの煮汁で煮卵

1. かぼちゃを煮た後、煮汁を保存袋（ジップロック）に移す。
2. ゆで卵を入れて漬ける。

【節約ポイント】煮卵の煮汁をゼロから作らなくていい！

余ったみそ汁で味噌煮込みうどん

1. 余ったみそ汁にうどんを入れて煮込む。
2. しいたけやキムチなどお好みの具材を入れても◎。

余った味噌汁で麻婆豆腐

1. 余った味噌汁に豆板醤など麻婆豆腐に必要な調味料を加える。
2. ねぎなどを足してもOK。
3. 水溶き片栗粉でとろみをつけたら完成。

出汁を取ったかつお節でピーマン炒め

1. ごま油で細切りにしたピーマンを炒める。
2. ツナ・だしを取り終わった鰹節を加えて炒める。
3. 塩やしょうゆで味付けする。

絶品ゴミ炒め

1. 出汁を取り終わった昆布・大根の皮・長ねぎの緑の部分を細切りにする。
2. 細切りにした具材をごま油で炒める。
   （かたい部分が多いので長めに炒める）
3. めんつゆで味付けし、ゴマを加える。
4. 乾かしておいた出汁パックの中身を加えて炒め合わせる。

【節約ポイント】だしパックを乾かして再利用

↓ 詳しい材料・作り方はこちら！

激安鶏むね肉グレードアップの術

パサつきやすいむね肉もやわらかくジューシーに！

1. 水（100ml）塩（5ｇ）砂糖（5ｇ）を混ぜ、ブライン液を作る。
   ＊塩分が強い場合は、2.5ｇに調整してもOK
2. 鶏むね肉をブライン液に浸ける。

カップ麺にセルフ替え玉

1. 冷凍うどんを電子レンジで解凍する。
2. 解凍したうどんに残ったカップ麺のスープを入れる。

蒙古タンメンリゾット

1. フライパンに残った蒙古タンメンのスープを入れて加熱する。
2. フツフツしてきたら、ごはんを入れて混ぜる。
3. 溶き卵・ピザ用チーズを入れる。水分がなくなってきたら完成！

カップヌードルみたらし団子

1. フライパンにカップヌードルの余ったスープを入れ、加熱する。
   ＊焦げる可能性があるので注意
2. 片栗粉・砂糖を加える。
3. とろみがついたら完成。白玉団子にかけて食べる。

豆腐で作るたこなしたこ焼き

1. 絹ごし豆腐を12等分にカットする。
2. アルミホイルの上にのせ、ピザ用チーズをたっぷりかける。
3. トースターでチーズに焼き目がつくまで焼く。
4. ソース・マヨネーズをかける。

パサパサ食パンでフレンチトースト

1. パサパサになってしまった食パンを牛乳・卵に半日ほどつける。
2. あとは通常通り焼くだけ！

【ポイント】パサパサなので吸収力抜群！

カリカリ梅で味変そうめん

1. カリカリ梅を細かくカットする。
2. カリカリ梅・ササミ缶・細切りにしたきゅうりを合わせ、めんつゆ・ごま油・白だしで味付けする。
3. そうめんと和えて食べる。

【節約ポイント】カリカリ梅：梅干しより安い＆カリカリ食感で食べ応えUP＆味付きなので調味料が少なくて済む

余った野菜でちゃんちゃん焼き

1. 余った野菜（キャベツ・にんじん・玉ねぎ・えのきなど）を炒める。
2. 鮭をのせ、蒸し焼きにする。
3. 焼肉のたれで味付けする。

余った野菜でパスタソース

1. 余った野菜（キャベツ・玉ねぎ・トマトなど）とベーコンを炒める。
2. 残ったドレッシングを入れ、野菜が溶けるまで煮込む。
3. 軽く炒めたパスタとソースを和える。

【節約ポイント】余ったドレッシングを使い切る

具なしとんかつ

1. とんかつを作った時に余った小麦粉・卵を混ぜて団子状にする。
2. パン粉をまぶし、とんかつを揚げた油で揚げる。

お麩カツ丼

1. 仙台麩に水で薄めためんつゆで下味をつける。
2. 小麦粉・卵・パン粉の順に衣をつけて揚げる。
3. 下味で余っためんつゆで玉ねぎを煮る。
4. 揚げたお麩を加え、一緒に煮込む。
5. 衣で余った卵でとじる。
6. ごはんの上にのせて完成！

↓ 詳しい材料・作り方はこちら！

野菜の皮チップス

1. 野菜の皮を揚げる。
   ナスの皮：皮目はパリッと、残った実はやわらかく仕上がる
   山芋の皮：皮目がサクッと、内側はとろっと仕上がる

【節約ポイント】皮が薄いため、少量の油で済む

野菜クズで餃子かさ増し

1. 野菜クズ（キャベツの芯・ブロッコリーの芯・玉ねぎの芯・白菜の芯・レンコンの皮・にんじんの皮・ニラの端・ねぎの端など）を刻む。
2. 合いびき肉とまぜあわせる（合いびき肉３：野菜７）
3. 卵・オイスターソース・ごま油・ブラックペッパー・鶏がらスープの素・砂糖などで味付けする。
   （野菜が多いので味は濃いめに）
4. 餃子の皮で包み、焼く。

エビペーストでインスタントラーメン激変！

1. 残ったエビの殻などを揚げ焼きする。
2. 塩やガーリックペッパーで味付けする。
3. ミキサーでペーストにする。
4. 野菜炒めやインスタントラーメンに加えると絶品！

大泉洋さんの「節約レシピ」

＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります

同じ日に紹介された「土井善晴の人生ベストテンレシピ」

9月17日の放送で紹介された「土井善晴の人生ベストテンレシピ」はこちら！

---

『家事ヤロウ』で紹介されたレシピはこちら↓

---

▼テレビ朝日「家事ヤロウ」
毎週火曜日 20:00 -20:54
出演：バカリズム、カズレーザー(メイプル超合金)
ゲスト：大泉洋、ギャル曽根