2024年7月16日放送の『家事ヤロウ』は平野レミ＆森山良子と行く！話題の鮮魚スーパー「角上魚類」。こちらのページではその中で紹介された平野レミさんの「お刺身ビビンバ」の作り方についてまとめました。材料など詳しいレシピはこちら！
平野レミ＆森山良子と行く！話題の鮮魚スーパー「角上魚類」
これまで家事に向き合って来なかった家事初心者の３人が家事をゼロから学ぶドキュメントバラエティー『家事ヤロウ』。
今日は勢力拡大中！話題の超巨大鮮魚スーパー「角上魚類（かくじょうぎょるい）」に平野レミ＆森山良子と潜入！
平野レミさん特製！簡単＆絶品アレンジレシピも！
お刺身ビビンバ
生本マグロでお刺身ビビンバ！
（出典：https://www.instagram.com/kajiyarou/）
材料
- マグロ ホタテと合わせて200ｇ
- ホタテ マグロと合わせて200ｇ
- しょうゆ 大さじ2
- 酢 大さじ1/2
- 砂糖 大さじ1/2
- ごま油 小さじ1
- 豆板醤 小さじ1/2
- 大葉 5枚
- ごはん 200ｇ
- アボカド 1/2個
- きゅうり 1/2本
- つぼ漬け 30ｇ
- 海苔
- 卵黄
- 白ごま
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作り方
- タレを作る
ボウルにしょうゆ・酢・砂糖・ごま油・豆板醤を合わせる。 - まぐろを一口大に切る。ホタテは4等分にカットする。
- お刺身を（１）のタレに入れ、混ぜ合わせる。
- ごはん（200ｇ）に粗みじん切りにした大葉（5枚）を混ぜ合わせる。
- アボカド(1/2個）きゅうり（1/2本）は角切りにする。つぼ漬け（30ｇ）は粗みじん切りにする。
- ごはんを器の真ん中に盛り、周りに（３）のお刺身・アボカド・きゅうり・つぼ漬けを盛りつける。
- 海苔を添え、卵黄を真ん中に落とす。白ごまをふって、残った刺身のタレをかけたら完成！
お酢を入れることで、魚に合うまろやかなタレに！
同じ日に紹介されたレシピ
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▼テレビ朝日「家事ヤロウ」
毎週火曜日 20:00 -20:54
出演：バカリズム、中丸雄一(KAT-TUN)、カズレーザー(メイプル超合金)
ゲスト：平野レミ 森山良子 飯沼愛 八木勇征
【バカリズム】つぼ漬けの食感◎