2024年7月9日放送の『家事ヤロウ』で紹介された山口智子さんの「エビのアヒージョ」の作り方についてまとめました。材料など詳しいレシピはこちら！
山口智子「エビのアヒージョ」
今日のゲスト・山口智子さんの作る「エビのアヒージョ」！
（出典：https://www.instagram.com/kajiyarou/）
材料
- エビ 250ｇ（大きすぎず、小さすぎないものがオススメ）
- にんにく 4個
- イタリアンパセリ 10ｇ
- 赤唐辛子 1～2本
- オリーブオイル 120ml程度
- 塩 適量
- 黒こしょう 適量
- バゲット
作り方
- バゲットは10㎝長さに切り、さらに半分に切って、軽く焼いておく。
- にんにく（4個）は大きめのみじん切りにする。イタリアンパセリ（10ｇ）はざく切りにする。
- 鍋ににんにく・種を抜いた赤唐辛子（1～2本）オリーブオイル（120ml程度）を入れ、火にかける。
- ニンニクの香りが出たら、エビ（250ｇ）を加える。
- エビに火が通ってきたら、塩（適量）を加える。
- 最後にイタリアンパセリを加え、黒コショウ（適量）をまぶしたら完成！
バゲットはスライスではなくブロックにカットするのが山口智子流！
大量にんにくでパンチのある味に！
イタリアンパセリをどっさり！
バゲットをお皿代わりにして豪快に食べると◎！
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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
『家事ヤロウ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼テレビ朝日「家事ヤロウ」
毎週火曜日 20:00 -20:54
出演：バカリズム、中丸雄一(KAT-TUN)、カズレーザー(メイプル超合金)
ゲスト：山口智子 遠藤久美子 ギャル曽根 財前直見 野々村友紀子 本並健治 丸山桂里奈
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