2024年3月12日放送の『家事ヤロウ』で紹介された間宮祥太朗さんのリアル自宅メシ「牛のしぐれ煮」の作り方についてまとめました。材料など詳しいレシピはこちら！
間宮祥太朗「牛のしぐれ煮」
今日のゲスト・間宮祥太朗さんの作るリアル自宅めし！こだわり食感！超簡単「牛のしぐれ煮」！
（出典：https://www.instagram.com/kajiyarou/）
材料
- 牛肉（切り落とし）250ｇ
- ごぼう 1本
- しょうが 大1片（約50ｇ）
- 料理酒 50cc
- 砂糖 大さじ1
- みりん 大さじ3
- しょうゆ 大さじ2
作り方
- ごぼう（1本）は薄く斜め切りして、水にさらし、アク抜きしておく。
- しょうが（大1片）は皮をむいて千切りにする。
- フライパンにしょうがを入れ、火をつける。
- 料理酒（50㏄）砂糖（大さじ1）みりん（大さじ3）しょうゆ（大さじ2）を入れ、軽く煮詰める。
- （１）のごぼうの水気を切り、フライパンに加え、煮詰める
- 食べやすい大きさに切った牛肉（250ｇ）を入れ、さらに煮詰めたら完成！
＊水分が飛んだら料理酒を足す
食感を残すため、ごぼうは太めに切る！
みりん多めでコクを出し、優しい甘みに！
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『家事ヤロウ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼テレビ朝日「家事ヤロウ」
火曜日 19:00～
出演：バカリズム、中丸雄一(KAT-TUN)、カズレーザー(メイプル超合金)
ゲスト：堂本光一（KinKi Kids）阿佐ヶ谷姉妹、佐藤二朗、間宮祥太朗
【バカリズム】大きめのごぼうの食感◎