2024年3月12日放送の『家事ヤロウ』で紹介された堂本光一さんの「豚の生姜焼き」の作り方についてまとめました。材料など詳しいレシピはこちら！
堂本光一「豚の生姜焼き」
今日のゲスト・堂本光一さんの作るリアル自宅めし！超簡単！「“王道”豚の生姜焼き」！
（出典：https://www.instagram.com/kajiyarou/）
材料
- 豚ロース肉 5枚（約120ｇ）
- 玉ねぎ 1/2個
- おろししょうが 大さじ2
- しょうゆ 大さじ2
- みりん 大さじ2
- 酒 大さじ1
- 砂糖 小さじ1
- マヨネーズ 大さじ1
- サラダ油 大さじ1
作り方
- 玉ねぎ（1/2個）を薄切りにする。
- フライパンにサラダ油（大さじ1）を入れ、玉ねぎをしんなりするまで炒める。
- 豚肉（5枚）を加えて焼く。
- 肉に薄く色がついたら、しょうゆ（大さじ2）みりん（大さじ2）酒（大さじ1）おろししょうが（大さじ2）砂糖（小さじ1）を加え、焼く。
- さらにマヨネーズ（大さじ1）を入れて焼いたら完成！
みりんとしょうゆの割合は１：１
マヨネーズの油が肉汁をとじこめ、やわらかくなる
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▼テレビ朝日「家事ヤロウ」
毎週火曜日 19：00～
出演：バカリズム、中丸雄一(KAT-TUN)、カズレーザー(メイプル超合金)
ゲスト：堂本光一（KinKi Kids）阿佐ヶ谷姉妹、佐藤二朗、間宮祥太朗
