2023年12月5日放送の『家事ヤロウ』は和田明日香「2023レシピ 年間ベスト10」。こちらのページではその中で紹介された「カキのワンパンパスタ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
和田明日香レシピ「2023年ベスト10」大発表！
これまで家事に向き合って来なかった家事初心者の３人が家事をゼロから学ぶドキュメントバラエティー『家事ヤロウ』。
今日は、料理家・和田明日香さんの新開発レシピ「2023年ベスト10」を大発表！
カキのワンパンパスタ
和田明日香「2023レシピ 年間ベスト10」で第3位に輝いたのは、苦手な牡蠣を克服！フライパンひとつでできる絶品パスタ！
（出典：https://www.instagram.com/kajiyarou/）
材料
- 牡蠣 250ｇ
- 片栗粉 適量
- 塩 適量
- 大根 180ｇ
- にんにく 大1片
- 塩 小さじ1/2
- オリーブオイル 大さじ2
- 水 500ml
- パスタ（オレキエッテ／ショートパスタ）150ｇ ＊普通のパスタでもOK
- 黒こしょう 多め
- ルッコラ お好みで
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![楽ありゃ苦もある地味ごはん。 [ 和田明日香 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/9314/9784074539314_1_3.jpg?_ex=128x128)
作り方
- ボウルに牡蠣（250ｇ）を入れ、片栗粉（適量）塩（適量）をふってやさしく揉み込む。水を加えてボウルの中でふり洗いし、水が透明になるまで洗い、ザルに上げて水気をきる。
- 大根（180ｇ）は1cm角に切る。にんにく（大1片）はみじん切りにする。
- フライパンにオリーブオイル（大さじ2）にんにくのみじん切り・大根を入れて火にかける。
- 大根の表面に焼き色がついたら、牡蠣・塩（小さじ1/2）を加え、ヘラで牡蠣を細かく潰しながら炒める。
- 水（500ml）ショートパスタ（150ｇ）を加え、袋の表示時間茹でる（約12分）。
- 火を止め、黒こしょう（多め）をふり、ルッコラ（お好み）をちぎって加えて混ぜる。
- 器に盛り、仕上げにオリーブオイル（適量／分量外）をひと回ししたら完成！
片栗粉にカキの汚れが吸着する。
出汁の旨みを吸う大根と牡蠣は相性◎
牡蠣を潰して全体的に風味付けする
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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
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『家事ヤロウ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼テレビ朝日「家事ヤロウ」
毎週火曜日 19：00～
出演：バカリズム、中丸雄一(KAT-TUN)、カズレーザー(メイプル超合金)
ゲスト：田村淳（ロンドンブーツ１号２号）和田明日香
【カズレーザー】全体的にカキの味が染み出て◎
【田村淳】サイズ感が食べやすくて◎